草原牛肉酱内蒙古产地内蒙炸酱面做法-菲力牛肉网

草原牛肉酱内蒙古产地内蒙炸酱面做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下草原牛肉酱内蒙古产地的问题，以及和内蒙炸酱面做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

内蒙炸酱面做法

1准备1块猪肉，1根黄瓜，1札挂面，准备两个锅，其中一个添水。

2水煮开的过程中，把肉切丁，葱切段，黄瓜擦细丝（忘拍了）。

3锅烧开后，打入两个鸡蛋，鸡蛋成荷包蛋状时，下入挂面。

4另起锅，倒入花生油，油稍热，放少许葱花爆锅，放肉丁炒制。

5肉丁炒变色后，加入少许酱油。

6再加1勺甜面酱，1勺豆瓣酱炒制。

7炒出酱香味后，关火。这时面条也熟了，先捞出面条，过凉后放碗中，把黄瓜和剩下的葱花摆上面，再把荷包蛋捞出放上。因面条是细挂面，吃火轻，所以荷包蛋需要多煮一分钟。

内蒙二姐烧麦正宗做法

【主料】:土豆(200克)，玉米淀粉(80克)，面粉(20克)，鲜虾300克

【辅料】:葱，魔芋，春笋，盐，料酒，香油，蛋清适量

【制作步骤】:

1.土豆去皮切小块，放入凉水中泡半个小时后用容器沥干水。

2.用小锅煮熟土豆块，再一次用容器控干土豆水，趁热加上玉米淀粉和面粉。

3.用勺子将土豆压成泥，等不烫手时，用手搅拌成面团(不用加水)。

4.面团，放在盆内用干净的布盖上，备用。

5.把面团分21个小面剂子，分别沾上面粉，用小平盘子压成皮。

6.虾剁碎，放入调料，顺一个方向搅打拌匀，备用。

7.一勺馅放在面里，最上面放一粒毛豆，包起来。

8.水开后，盘子铺油纸(防沾)放入烧麦，中火蒸12分钟即可出锅。

牛肉酱的高压锅压多久

40分钟左右。

做酱牛肉用到的是牛腱子肉，这部分的牛肉，本就很难嚼烂，很难炖化，也不好切成小块，分部分放进锅中炖化。最好的做法是把一整块的牛腱子肉，放到高压锅中，利用高压锅的高压，加上调好的酱汁，让牛肉在高压锅里压十分钟到高压锅上汽，再大火炖煮三十分钟。

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