牛肉到底是不是致癌物(国家规定煮牛肉能加硝吗)
大家好，如果您还对牛肉到底是不是致癌物不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉到底是不是致癌物的知识，包括国家规定煮牛肉能加硝吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
三种肉致癌不能吃？
三种肉致癌不能吃
腌制肉类、熏制肉类以及烧烤肉类可致癌，不宜长期大量食用。
腌制肉类：虾酱、咸鱼、腊肉等腌制食物中二甲基亚硝酸盐含量较高，食用后，可以在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，应尽量避免食用。
熏制肉类：熏肉、熏肝、熏鱼、熏豆腐干等熏制食品，常含有强致癌物苯并芘，苯并芘具有致突变和致畸作用，孕妇食用可能会引起胚胎畸形或死亡。
烧烤类：烤鸭、烤牛肉、烤羊肉、烤乳猪等食品，含有强致癌物三苯四丙吡，最好不要经常食用。
本内容由北京中医药大学东直门医院ICU副主任医师郭楠审核
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国家规定煮牛肉能加硝吗
硝；亚硝酸钠，进入人体转化为亚硝氨，强致癌物，三克可致人死亡！国家严禁在食品中残留亚硝酸盐，但某些不法商家还在使用，硝是发色剂，有防腐作用，在熟肉的中间有发红，可能加了亚硝，大的市场及超市商户不敢加！有专项检查，查到重罚！
但是！午餐肉罐头都含亚硝酸钠，国家是容许的，不超标就行。注意不要超标。
羊肉被世界卫生组织列为致癌物，但是营养价值高，我们还吃吗？
听那些洋鬼子瞎胡言。我家现在只吃羊肉，牛肉，几乎不再吃猪肉，鸡肉。吃不吃跟什么组织罗列的观点没任何关系，只和我个人对自己国家的习俗及常识，猪羊养殖的环境有关系。
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