牛肉土豆做糊了牛排骨烧焦怎么补救-菲力牛肉网

牛肉土豆做糊了牛排骨烧焦怎么补救

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怎么炸牛肉外面不糊

1、牛肉适量，炸好的虾片适量、腰果适量、杏仁适量，洋葱、姜、鱼露、丁香、香叶各适量。

2、用洋葱、姜、鱼露、丁香、香叶等加水熬制成卤汁备用。

3、将牛黄瓜条肉放入卤汁中煮制6～8小时取出、晾干、切片。

4、将牛肉片入油锅炸至金黄色即可，用虾片、腰果、杏仁围盘即可。

牛排骨烧焦怎么补救

最好的办法是弄出来出来，用清水冲洗，沥干水份，把锅底的锅巴处理干净，重新再烧一遍，最好放些土豆、胡萝卜，洋葱、青椒。洋葱和青椒等出锅时候再放。这样子应该是没有糊味了。另外，焦糊食物中,可以验出国际卫生组织公认的能引起癌症的物质3,4-苯并芘。建议以后要注意把排骨洗干净，再重新炖一下，就可以去除糊味儿。

牛肉扒糊怎么做