回族养牛基地有哪些地方云南哪里养牛比较多-菲力牛肉网

回族养牛基地有哪些地方云南哪里养牛比较多

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南阳养牛最多的地方

黄池陂

南阳有一个地方在，南阳市宛城区高庙乡的一个地方叫黄池陂，这里的人民是回族人，人们都养黄牛，羊，是黄牛集中地

正宗回族马氏卤牛肉的做法

用料：牛腱子肉1块（约1000g）,黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙（15克），老姜1小块，八角2粒，大葱白1根

做法：

1.用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。

2.将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。

3.捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉。

4.牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向，切成薄片装盘即可。

回民炖牛骨头的方法

步骤/方式1

牛骨头清洗干净，放入锅里

步骤/方式2

大火烧开，把血沫子打掉

步骤/方式3

把所有材料（姜六片，大葱段5节，天麻18克，泡发的黄豆一小把）放进砂锅内，把水倒满，大火烧开转小火慢炖两个多小时

步骤/方式4

时间到，美味的炖牛骨头汤就好了

昆明生牛屠宰场在什么地方

回答在五华区的牛街

有一次去五华区牛街，路过那个地方看到有一个地方到处摆的都是生牛蹄，我想应该离屠宰场不远，那个村子上住的大部分都是回族人，有些人一辈子都是靠这些生意谋生，从那之后，我们每次想吃牛肉，都是到那里去买，比较便宜

云南哪里养牛比较多

香格里拉养牛的比较多，香格里拉草料资源比较丰富，适合发展养牛业，并且除了可以养黄牛外还养殖了大量的牦牛。

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