进口有机牛肉的做法(牛肉的正确调料配方)
• 阅读 20• 作者 长安思涵
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牛肉的正确调料配方
这里的秘制配方如下:以10斤牛肉的量为标准,八角6克,白豆蔻5克,白芷10克,草果5克,丁香2克,香茅草10克,香叶8克,小茴香10克,肉桂40克,陈皮5克,甘草15克,砂仁10克,山奈5g,肉豆蔻8克,罗汉果半个。
这里对这个配方做一下解释:放在前面的几位主要香料,分别是白豆蔻、白芷、草果、丁香、香茅草,白豆蔻是为了出“头香”,白芷和草果是为了出“灵魂香”,丁香和香茅草是为了出“尾香”,关于这三种香味之前曾专门介绍过,是人对于香味的三种不同的感受,是最为重要的。
有机花菜怎么炒简单又好吃
材料
有机花菜块250g,西红柿1个,葱段20g,番茄酱,小炒料包一个
做法
1、番茄洗净切成3cm大小的块,锅中放入700g水烧沸后,下有机花菜烫2分钟捞出沥干待用;
2、锅中放入30g油烧热,倒入番茄酱炒香后,下番茄炒软放入花菜和50g水;
3、放入小炒料包,炒匀至汁水粘稠,放入葱段即可。
什么是生态牛肉
生态牛肉是指来源于生态农业生产体系。
根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工并通过独立的有机食品认证机构认证的,在肥育牛生产过程中不得使用任何由人工合成的化肥、农药生产的精词料、粗饲料、青词料、青贮伺料及添加剂,确为无污染、纯天然、安全营养的生态牛肉。
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