卖猪肉牛肉羊肉类名片？上海十大羊肉馆排名-菲力牛肉网

卖猪肉牛肉羊肉类名片？上海十大羊肉馆排名

各位老铁们好，相信很多人对卖猪肉牛肉羊肉类名片都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卖猪肉牛肉羊肉类名片以及上海十大羊肉馆排名的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

上海十大羊肉馆排名

上海名气大的羊肉馆，非真如羊肉馆莫属了。真如羊肉是普陀的一张名片，从乾隆年间就名震一方，烹羊的技法传承了200年，还被录入了上海非遗名录。

羊肉馆就在真如寺旁边，羊肉从选料上就很讲究，活宰带皮1岁左右的山羊肉，大块羊肉置入锅中，陈年老汤焖煮。这积累了数万只羊精华的浓汤，六十余年熬煮不断，不少上海宁吃羊肉，就认准这家，从小吃到大。

白切羊肉带羊冻，莹润且富弹性，但极怕薄切肉冻散开，因此切羊师傅会把羊肉切成粗方条状。酱油、大葱做蘸料，鲜味出的透，下白酒，是爷叔们最爱的搭配，一口肉一口酒，嗲到上头！

红烧羊肉面也是紧俏货，清汤面条和红烧羊肉分开盛。小碗里的羊肉用绳子扎着，焖的软烂离骨，很地道的上海米道。

地址：普陀区寺前街1号

人均：58元

养羊致富的10个方法

步骤/方式1

择优选种

羊的品种对后期利润的影响非常大。市面上的羊有单胎羊（1年1胎，1胎产1只羔羊，典型的代表是滩羊和蒙古羊）和多胎羊（1年2胎或2年3胎，1胎产2～4只羔羊，典型的代表是小尾寒羊、湖羊、波尔山羊）之分，养殖户可根据自己所处的地区环境，尽可能选择养殖多胎羊，这样利润也相应提高很多。

步骤/方式2

草料自足每年花在草料上面的费用，几乎要占养羊毛收入的一半左右。因此，养羊致富最简单的方法就是草料自足。其实农村有非常多的廉价草料可以合理利用，比如农作物秸秆、杂草树叶，或者也可以直接种植玉米养羊。草料自足，养殖成本便会降低，离养羊致富又更近一步。

步骤/方式3

自繁自育

母羊繁殖羔羊，生下来的小母羔继续留作繁殖扩群备用，小公羔则利用育肥料短期强度育肥后出售，这是羊场获利最常用的模式。自繁自育能在短期内回笼资金，而且非常有利于扩大养殖规模，不说能马上致富，至少也是发家致富的一种手段。

步骤/方式4

深山放牧

深山放牧最大的优势就是养殖成本非常低，碰到草场好的牧区，羊一年四季甚至都不用补充精饲料。不过深山放牧也要耐得住寂寞、吃得了苦头，能不能熬到发家致富的那一天，请自行斟酌。

步骤/方式5

杂交改良

很多农村散户都不把杂交改良羊的品种当回事，结果自家的羊越养越小，不仅体格小、出肉率低，繁殖能力也差强人意。利用优秀种公羊杂交改良自家的繁殖母羊，是养羊致富的常规手段，因为这样做能培育出体格高大、出肉率高、繁殖性能强的优质品种。另外，养殖户要记得2～3年倒换一次种公羊。

步骤/方式6

培育种羊

培育种羊就是我们常说的“育种”，一般指羊的纯种培育。比如1只纯种的杜泊种公羊和1只杂交的杜泊种公羊，它们之间的利润差距非常大，有时候利润差甚至能达到2000～5000元。由此可见，培育种羊的利润那是相当大，足可发家致富。不过，育种需要纯正的父本和母本，对技术要求比较高，普通养殖户做不到。

步骤/方式7

自产自销

不知为何，今年的活羊便宜、羊肉贵，如果想养羊致富的朋友，可以抓住这个“漏洞”大赚一笔。

步骤/方式8

做中间商

当个羊贩子，养羊不如贩羊，贩羊的利润可不是我们养殖户能比拟的。

步骤/方式9

开羊肉馆

南方的朋友可能很少听说过羊肉馆，但在北方地区的很多城市，羊肉馆是当地的名片。我这里有大大小小的羊肉馆不下一百家，尽管当地人口不多，但羊肉馆生意异常火爆。一斤黄焖羊羔肉70～90元，肯定有很大利润。

步骤/方式10

卖羊杂汤

卖羊杂汤是养羊行业的附属产业，只要懂得经营，生意比开羊肉馆还火爆。羊杂汤的主要成分是羊下水和羊头肉，我们这里一碗卖到18～20元，带一个清真白饼，有客人想多吃羊肚肉，需另外加钱。卖羊杂汤是门好生意，夫妻俩经营这样一个小店，年利润10万元不是梦。

莱芜羊汤为啥出名

莱芜羊汤因其独特的制作工艺和口味而出名。首先，莱芜羊汤选用的是当地自然放养的山羊，羊汤的原材料质量有保证。其次，在煮羊汤的过程中，制作人员使用的是莱芜地下水，对于汤的口味有很大的影响。最后，莱芜羊汤在烹调时采用的是传统中药材的配料，比如黄芪、党参、山药等，这些材料不仅可以起到增加汤的营养价值的作用，还有益于人体健康。除此之外，莱芜羊汤的烹制需要掌握一定的技巧和经验，因此在制作过程中需要耐心和细致。羊汤一般要煮三到四个小时，才能确保汤的味道和质量。综合上述原因，可以看出莱芜羊汤因其独特的制作工艺和口味而出名。

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