牛肉板筋最好吃的做法，怎样炖牛板筋又烂又好吃-菲力牛肉网

牛肉板筋最好吃的做法，怎样炖牛板筋又烂又好吃

大家好，如果您还对牛肉板筋最好吃的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉板筋最好吃的做法的知识，包括怎样炖牛板筋又烂又好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

怎样炖牛板筋又烂又好吃

食材用料

牛板筋一盘，葱半个，姜半块，醋少许，山楂适量

做法步骤：

1/6

先把牛板筋洗净。

2/6

用少许的冷水泡个几分钟。

3/6

放入葱姜，再加醋，用手搓几分钟，使其入味。

4/6

然后放入高压锅内，用凉水开煮。

5/6

上汽后压四十分钟，再闷二十分钟就差不多了。

6/6

如果用普通锅，大火烧开后转小火慢炖一个半到两个小时，再闷四十分钟就可以了。

注意事项

1，小火炖后，不可以开锅盖。

2，根据个人口味，可适当的放一些山楂。

牛腩板筋做法

第一步，在牛肉档挑选比较好的牛板筋，清洗干净

第二步加入南姜(切片)和足量的冷水！想要味道更浓的话，可以加入牛丸汤。

第三步，大火烧开！开始出沫时要留意，及时撇沫。

第四步沫出得多时动作要快，把火调小，避免沫滚入汤中，这是获得清澈汤水的关键！

第五步，撇沫完毕，汤是清澈的，接着转移入高压锅，煮40/20分钟即可出锅。

牛板筋炖白萝卜做法

主料:

牛肉筋500克

白萝卜500克

牛骨头500克

辅料:

小葱10克

生姜10克

料酒30毫升

盐4克

牛板筋炖萝卜的做法步骤:

1.准备白萝卜，牛肉筋和骨头一起用清水泡清血水后洗净

2.把白萝卜去皮后切滚刀块，准备姜片和小葱

3.先把筋，骨冷水下锅，加入2片生姜和15毫升料酒焯水后捞起

4.之后倒入高压锅内，加入开水，再把小葱和姜片，料酒加入

5.通电后压30分钟

6.白萝卜冷水下锅煮开后捞起

7.等时间到排气后打开加入白萝卜再煮到萝卜熟软

8.之后加入盐调味后熄火出锅

9.盛入碗中撒上葱花上桌

OK，关于牛肉板筋最好吃的做法和怎样炖牛板筋又烂又好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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