彩色牛肉丝营养五彩牛肉丝的营养价值-菲力牛肉网

彩色牛肉丝营养五彩牛肉丝的营养价值

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干炒牛肉丝的营养成分

·热量(1222.31千卡)；

·蛋白质(65.36克)；

·脂肪(82.04克)；

·碳水化合物(62.47克)；

·膳食纤维(9.23克)；

·维生素A(531.62微克)；

·胡萝卜素(3190.90微克)；

·硫胺素(0.32毫克)；

·核黄素(0.50毫克)；

·尼克酸(4.92毫克)；

·维生素C(40.94毫克)；

·维生素E(48.17毫克)；

·钙(366.20毫克)；

·磷(533.46毫克)；

·钠(1689.45毫克)；

·镁(135.40毫克)；

·铁(18.83毫克)；

·锌(6.44毫克)；

·硒(6.11微克)；

·铜(1.01毫克)；

·锰(3.49毫克)；

·钾(859.80毫克)；

·碘(0.48微克)；

·维生素B6(0.05毫克)；

·泛酸(0.03毫克)；

·叶酸(4.74微克)；

·维生素K(0.21微克)；

胡萝卜牛肉丝的营养分析

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

胡萝卜：维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

功用：补肝明目，清热解毒。胡萝卜内含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助，能有效的减少黑眼圈的形成

成分：可食用部分达97%。每l00g中含能量180kj、水分87.4g、蛋白质1.4g、脂肪0.2g、膳食纤维1.3g、碳水化合物8.9g、胡萝卜素4010μg、视黄醇当量668μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.2mg和维生素C16mg;钾193mg、钠25.1mg、钙32mg、镁7mg、锰0.07mg、锌0.14mg，铜0.03mg、磷16mg和硒2.8μg。药用成分有咖啡酸和没食子酸等。

五彩牛肉丝的营养价值