韭菜牛肉炒蛋做法，牛肉末韭菜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好
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牛肉末韭菜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好
食材
主料
牛肉
50克
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
半个
韭菜
适量
乌鸡蛋
2个
步骤
1.韭菜剁碎，牛肉剁成末，胡萝卜也剁成末
2.加入两个鸡蛋，用筷子打散
3.加入适量盐，
4.用筷子拌匀
5.平底锅抹上适量油后烧热，将拌好的糊糊倒进去
6.一面煎熟后，翻面，将鸡蛋饼煎熟后切块即可
7.成品
牛肉炒韭菜的做法
牛肉韭菜豆腐丝
“韭菜味道鲜美，炒拌做馅都不赖，对于喜爱韭菜的人来说，一年四季的韭菜虽然味有不同，但都是香香的。
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜炒鸡蛋是经典，老吃也腻了。今天来盘快炒小菜，补钙效果非常好，而且味道更浓更香！想要补钙、清脂的亲，不妨这些日子多吃点儿。”
用料
主料
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牛肉200克
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韭菜1把
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豆腐丝300克
辅料
油
少许
酱油
少许
生抽
少许
盐
1克
淀粉
1小勺
牛肉韭菜豆腐丝的做法
1.
牛肉切细丝，韭菜择洗干净，豆腐丝一把；
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2.
牛肉中放一小勺淀粉、少许盐、生抽，抓捏入味，腌10分钟；
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3.
韭菜切寸段；
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4.
豆腐丝切成7、8公分长，剩下的大片切成细丝；
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5.
炒锅中倒油，油温五成热时，将肉丝入锅，用铲子尖迅速划散，防止沾连；
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6.
肉丝变色后倒入少许酱油调色、入味；
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7.
将豆腐丝入锅中扒拉几下，均匀沾上酱油肉汁；
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8.
因为豆腐丝是咸的，不用再加盐了，直接将韭菜入锅中，关火，翻炒几下。
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牛肉韭菜豆腐丝成品图
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烹饪技巧
1.牛肉提前腌一下入味、滑嫩；
2.炒牛肉的油温不要高，温热即可，迅速将肉丝划散防粘连，再倒酱油调色入味；
3.豆腐丝有咸和不咸的，根据口味决定盐量；
4.韭菜入锅即可关火，利用锅中的余热将其捂熟即可。
韭菜炒蛋可以和牛肉一起吃吗
韭菜炒蛋可以和牛肉一起吃，这些食材都是我们生活中经常食用的，一起吃营养更丰富。只是要注意摄入的量不能太多。
韭菜牛肉炒蛋做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉末韭菜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好、韭菜牛肉炒蛋做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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