牛肉腌了怎么做好吃(腌过的牛肉怎么煮才好吃)-菲力牛肉网

牛肉腌了怎么做好吃(腌过的牛肉怎么煮才好吃)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉腌了怎么做好吃的问题，以及和腌过的牛肉怎么煮才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

腌过的牛肉怎么煮才好吃

步骤1

牛肉洗净切片，放入一勺生抽，盐，淀粉，鸡精，蛋清，一点植物油，胡椒粉搅拌均匀，腌制1小时入味

步骤2

把蒜跟姜切末，干辣椒切段，葱切段备用

步骤3

配菜开水煮熟捞出

步骤4

起锅烧油，姜蒜爆香放入豆瓣酱2勺炒出红油放入花椒，干辣椒，葱段炒香

步骤5

加入水煮开，在放入腌好的牛肉，加两勺生抽，一点辣椒油，在煮几分钟至肉熟

步骤6

把煮熟的肉片和汤汁倒入煮好的配菜中，尝了下觉得比较辣所以就没有做后面的步骤了，能吃辣的话可以参考

步骤7

肉片撒上花椒，辣椒面，干辣椒段少许芝麻，锅里烧油，油微微冒烟就行了，最后把油泼在花椒辣椒上逼出香味，最后放香菜点缀一下即可

腌制牛肉怎么煮好吃

腌过的牛肉可以拿来爆炒，炒辣椒都非常好吃。

锅中放油，放入葱姜蒜。道路淹好的牛肉丝爆炒五分钟，放入盐，鸡精调味都可以啦。

家里卤好的牛腱子怎么做好吃

做法：

1，牛腱子解冻，放凉水里泡3、4个小时，中间多换几次水，把里面的血水泡出来

2，捞出来控干水，加生抽腌一晚上，今天这是2斤牛肉，我用了一碗生抽，记得放冰箱哦

3，腌好的牛肉连生抽一起倒锅里，加足够的凉水开始煮，煮开之后撇掉浮沫。然后加甜面酱两大勺，普宁豆瓣酱一大勺，腐乳一大块，老抽适量。

再加八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、草果等香料。当然葱姜更不能少?。最小的火咕嘟2个小时左右就可以了

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