马帮茶叶牛肉，茶马世家的马帮三宝

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于马帮茶叶牛肉和茶马世家的马帮三宝的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享马帮茶叶牛肉以及茶马世家的马帮三宝的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

茶马世家的马帮三宝

马、茶、盐被称为马帮三宝。马是马帮的载体。就是说，如果没有马就没有马帮。如同种田人离不开土地一样，赶马人也离不开马。马帮使用的马都叫骡子。

云南骡子个头较小，但驮载能力很强，而且特别适用于云南多山的地理环境，因而一直被作为最主要的运输工具。考古学家从170万年前元谋人时期的14种哺乳动物花石中，找到了马的化石；在云南出土的精美青铜器中，也出现了马和马饰，说明当时马已经被驯养，并被作为乘骑和运载的工具。汉代云南有著名的“越赕马”，宋代的大理马更是驰名于世。范成大《桂海虞衡志》云：“蛮马，出西南诸蕃。多自毗那、自杞等国来。自杞取马于大理，古南诏也。地连西戎，马生尤蕃。大理马为西南蕃之最。”和普洱茶一样，云南马也被作为贡品输送到内地，所以相马很重要！

怎么相马？主要是看牲口的好坏，什么样的牲口值什么价钱。看马先看个头，再看体形。看牙口是测试相马人水平高低的标尺。牙代表牲畜的年龄，而年龄又是直接关系到对马的役使年限。幼马没有上牙，换掉乳牙后，臼齿和门牙为永久性牙齿，俗称扁牙。扁牙每三年长一对，四到八颗牙时是马的青壮年期，这时马最有力气。马的毛色很重要。俗话说：“先看一张皮，再看四个蹄。”皮是指毛色。一般说，毛色为枣红色，油光发亮，个头大，腰身好，四蹄柱，臀沟深，眼明，嘴小，即为良马。

马帮对头骡，二骡要求就很严格。除体形、毛色、年岁外，还要求有灵性、识途。因此买头骡、二骡常常百里挑一。《赶马调》唱道：“头骡要买四蹄白，二骡要买菊花青。”买马不易，买好马就更不易。头骡，二骡的价钱，比普通马贵得多，好的头骡一部汽车也换不来。相好马后，就开始讲价钱。买方先把一只手插进卖方的袖子里，买卖双方各自目视远处，专心致志地在袖子里左捏右捏，卖主漫天要价，买主就地还钱，双方讨价还价，直到双方认为价钱合适，便成交。成交后，谁也不知开价和落价。一声不出，一痕不露，你要价，他还价，功夫全在手指上。也有谈不成的，但也都笑嘻嘻的，不伤和气。当地人说：“这叫生意不成人意在。”茶是藏族人民生活中不可缺少的饮品。《宋史。吐蕃传》载：“藏人喜嗤生物，无蔬茹醯酱，独知用盐为滋味，而嗜酒与茶。”藏族地区因为地质和气候原因，缺少蔬菜，所以人们吃了大量的牛羊肉后，就需要用茶来帮助消化和补充营养。茶可以代替蔬菜。人的生活中，只有蔬菜没有肉，不行；但只有肉没有蔬菜，更不行。藏族地区流传着不少茶和盐的故事，反复说明茶离不开盐，盐离不开茶，藏族人离不开盐和茶。茶在藏族人生活中的重要性是不言而俞的。

滇西南是我国茶叶主产区之一。滇西南几乎是县县产茶叶，而以缅宁（今风庆）、云州（今云县）两县为最。这两县每年产茶叶四万多担，合400多万斤。这些茶叶大部分都由马帮运到下关加工，再由下关运往西藏等地。滇藏茶马古道的两头，一头西藏，是茶叶消费者；一头云南，是茶叶的主产区，这就给马帮带来了商机。运输茶叶本小利大，且无风险，难怪经营者趋之若鹜了。盐是滇西马帮的一宝。

茶马古道，虽不叫茶、马、盐古道，但盐对于马帮与古道的重要性却不容忽

视。盐是人民生活的必需品之一。上至达官贵人，下至平民百姓，没有人不需要

盐的。

马帮是什么意思

问题一：马帮是什么意思马帮

马帮是近代云南的主要运输工具。在1910年滇越铁路通车和1935年滇缅公路通车以前，云南境内并没有大的交通干线。所有货物的长短途运输全靠人背马驮。即便是在两条交通干线开通以后，云南除交通干线以外的其他地区，主要交通工具仍是马。云南马帮进入思普以前，由于这一带山高林密、气候炎热，是有名的烟瘴之乡，而且路上有峭壁深涧，山中有饿虎猛兽，河里有毒蛇蝎子，沿途还有土匪的骚扰，有“穷走夷方”之说。因此，虽然关于这一片地区产茶及云南饮用这一地区所产茶叶的情况，唐代就见于文书记载。唐樊绰《蛮书》载：茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂合烹而饮之”。所谓银生城界就是现今思茅、版纳一带。但由于受交通条件、运输工具等诸多因素的制约，使得大量茶叶一直待沽山中。云南马帮的介入，为普洱茶大量外运提供了交通运输工具。据《续云南通志长编》载，民国年间“滇茶除销本省外，以销四川、康、藏为大宗，间销安南、暹罗、缅甸及我国沿海沿江各省……什九赖乎骡马，得资水道火车者不多。

云南马帮是云南近代普洱茶贸易中最为活跃的因素，正因为有一支强有力的云南马帮队伍不畏艰辛，克服重重困难进入思普边区，普洱茶才得已源源不断地运销各地，其大规模生产才有了可能。反之，在普洱茶的运销贸易中，云南马帮自身也得到了很大发展。云南马帮的发展又促进了普洱茶运销贸易的进一步繁荣，形成了一个良性循环的体系。近代云南马帮是普洱茶兴盛的重要原因之一。

在云南马帮经营的茶贸易的带动下，思普边地的经济日益发展，南来北往的商人在运输普洱茶的同时，不仅带来生产、生活用品，丰富了人们的生活。更为重要的是带来了内地先进的生产技术和文化及思想观念。被人们视为畏途的思普边地得到了很大开发，面貌发生了深刻的变化。普洱茶和云南马帮成为思普边区社会经济发展不可或缺的两个重要因素。

茶马古道马帮所经历的冒险性是人所共称道的，他们身上最为突出的特征就是他们的冒险精神。哪怕在今天，那些职业探险家所谓的壮举，跟当年茶马古道上的马帮生涯相比，也会黯然失色。

为了生存，为了贸易获利，马帮们几乎是以自己的生命去冒险。这种冒险体现在三个方面。一是生意上的冒险。马帮大多活动在现代商业社会远未成熟的时期，法律不仅不完善，在许多地区简直形同虚设，马帮要做的每一笔生意，都有着极大的风险，加上政治局势的极不稳定，更增加了这种风险。有的人固然因为马帮贸易而兴家发财，但更多的人干了一辈子甚至几辈子，仍然一无所有。二是面对严峻的大自然的冒险。马帮运行的茶马古道各条线路，自然环境都异常危险艰苦，风霜雨雪，大山大川，毒草毒水，野兽毒虫，瘟疫疾病，随时随地都能置马帮于死地。绝大部分时间的野外生活，对任何一个赶马人和马锅头都是严峻的考验。不知有多少赶马人和马锅头就这样弃尸荒野，死于异国他乡，有时甚至连收尸的人都没有。三是土匪强盗的威胁。当时的西南地区，土匪强盗十分猖獗，尽管马帮都是全副武装，但仍不时遭到土匪强盗的袭击，死人损货的事时有发生。这种种特殊的生存境况，决定并造就了马帮的冒险精神。

所以，干马帮就等于冒险，就等于拎着脑袋找饭碗。只要走上了马帮路，就等于立了军令状，是死是活，是找钱发财还是血本无归，全靠马帮自己的运气和能耐了。在过去，众所公认，无论在西南哪个地方，能干马帮的都是些勇敢的人，是些意志坚定、能力高超的人。

对要生存、要发展的马帮来说，冒险并不仅仅是拿生命财产作孤注一掷，而是需要非凡的胆识、坚韧的毅力、勇敢的气魄和卓越的智慧等等一系列美德。茶马古道上的马帮们身上正好体现了这些东西。...>>

问题二：马帮是什么马帮，就是按民间约定俗成的方式组织起来的一群赶马人及其骡马队的称呼。马帮是大西南地区特有的一种交通运输方式，它也是茶马古道主要的运载手段。中国大西南区域山高水急的自然条件使水上航行成为纯粹的恶梦，而西南地区自古出虽矮小却富耐力的山地马，这样，马帮的徒步运输就应运而生。马帮的存在和运作，已有上千年的历史，他们构成了一个极为特殊的社会群体。马帮，就是按民间约定俗成的方式组织起来的一群赶马人及其骡马队的称呼。马帮是大西南地区特有的一种交通运输方式，它也是茶马古道主要的运载手段。中国大西南区域山高水急的自然条件使水上航行成为纯粹的恶梦，而西南地区自古出虽矮小却富耐力的山地马，这样，马帮的徒步运输就应运而生。马帮的存在和运作，已有上千年的历史，他们构成了一个极为特殊的社会群体。

问题三：跑马帮是什么意思好像是在交通不好的地方作为运输的一种方式,用马驮的

问题四：马帮是云南什么族马帮不能以民族来区分。各族人民都有参与。比如，傈僳族、白族、彝族

问题五：过去的“马帮丁铃铃，送来货物大家迎”中的马帮是指什么肯定是一种特殊的交通运输方式，从前的马帮一般活跃于云南、西川、贵州一带，而古代丝龚之路盛行时也有马帮和驼帮，相当于现在物流或者快递。

问题六：马帮指的是什么马帮，就是按民间约定俗成的方式组织起来的一群赶马人及其骡马队的称呼。马帮是大西南地区特有的一种交通运输方式，它也是茶马古道主要的运载手段，面对险恶而随时变化的环境、生死与共特殊的生存方式形成马帮自己严格的组织和帮规、有自己帮内的习俗禁忌和行话。

问题七：马帮指的是什么马帮

马帮是近代云南的主要运输工具.在1910年滇越铁路通车和1935年滇缅公路通车以前,云南境内并没有大的交通干线.所有货物的长短途运输全靠人背马驮.即便是在两条交通干线开通以后,云南除交通干线以外的其他地区,主要交通工具仍是马.云南马帮进入思普以前,由于这一带山高林密、气候炎热,是有名的烟瘴之乡,而且路上有峭壁深涧,山中有饿虎猛兽,河里有毒蛇蝎子,沿途还有土匪的骚扰,有“穷走夷方”之说.因此,虽然关于这一片地区产茶及云南饮用这一地区所产茶叶的情况,唐代就见于文书记载.唐樊绰《蛮书》载：茶出银生城界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮以椒、姜、桂合烹而饮之”.所谓银生城界就是现今思茅、版纳一带.但由于受交通条件、运输工具等诸多因素的制约,使得大量茶叶一直待沽山中.云南马帮的介入,为普洱茶大量外运提供了交通运输工具.据《续云南通志长编》载,民国年间“滇茶除销本省外,以销四川、康、藏为大宗,间销安南、暹罗、缅甸及我国沿海沿江各省……什九赖乎骡马,得资水道火车者不多.

云南马帮是云南近代普洱茶贸易中最为活跃的因素,正因为有一支强有力的云南马帮队伍不畏艰辛,克服重重困难进入思普边区,普洱茶才得已源源不断地运销各地,其大规模生产才有了可能.反之,在普洱茶的运销贸易中,云南马帮自身也得到了很大发展.云南马帮的发展又促进了普洱茶运销贸易的进一步繁荣,形成了一个良性循环的体系.近代云南马帮是普洱茶兴盛的重要原因之一.

在云南马帮经营的茶贸易的带动下,思普边地的经济日益发展,南来北往的商人在运输普洱茶的同时,不仅带来生产、生活用品,丰富了人们的生活.更为重要的是带来了内地先进的生产技术和文化及思想观念.被人们视为畏途的思普边地得到了很大开发,面貌发生了深刻的变化.普洱茶和云南马帮成为思普边区社会经济发展不可或缺的两个重要因素.

茶马古道马帮所经历的冒险性是人所共称道的,他们身上最为突出的特征就是他们的冒险精神.哪怕在今天,那些职业探险家所谓的壮举,跟当年茶马古道上的马帮生涯相比,也会黯然失色.

为了生存,为了贸易获利,马帮们几乎是以自己的生命去冒险.这种冒险体现在三个方面.一是生意上的冒险.马帮大多活动在现代商业社会远未成熟的时期,法律不仅不完善,在许多地区简直形同虚设,马帮要做的每一笔生意,都有着极大的风险,加上政治局势的极不稳定,更增加了这种风险.有的人固然因为马帮贸易而兴家发财,但更多的人干了一辈子甚至几辈子,仍然一无所有.二是面对严峻的大自然的冒险.马帮运行的茶马古道各条线路,自然环境都异常危险艰苦,风霜雨雪,大山大川,毒草毒水,野兽毒虫,瘟疫疾病,随时随地都能置马帮于死地.绝大部分时间的野外生活,对任何一个赶马人和马锅头都是严峻的考验.不知有多少赶马人和马锅头就这样弃尸荒野,死于异国他乡,有时甚至连收尸的人都没有.三是土匪强盗的威胁.当时的西南地区,土匪强盗十分猖獗,尽管马帮都是全副武装,但仍不时遭到土匪强盗的袭击,死人损货的事时有发生.这种种特殊的生存境况,决定并造就了马帮的冒险精神.

所以,干马帮就等于冒险,就等于拎着脑袋找饭碗.只要走上了马帮路,就等于立了军令状,是死是活,是找钱发财还是血本无归,全靠马帮自己的运气和能耐了.在过去,众所公认,无论在西南哪个地方,能干马帮的都是些勇敢的人,是些意志坚定、能力高超的人.

对要生存、要发展的马帮来说,冒险并不仅仅是拿生命财产作孤注一掷,而是需要非凡的胆识、坚韧的毅力、勇敢的气魄和卓越的智慧等等一系列美德.茶马古道上的马帮们身上正好体现了这些东西....>>

问题八：马帮是干什么的马帮

马帮是近代云南的主要运输工具。在1910年滇越铁路通车和1935年滇缅公路通车以前，云南境内并没有大的交通干线。所有货物的长短途运输全靠人背马驮。即便是在两条交通干线开通以后，云南除交通干线以外的其他地区，主要交通工具仍是马。云南马帮进入思普以前，由于这一带山高林密、气候炎热，是有名的烟瘴之乡，而且路上有峭壁深涧，山中有饿虎猛兽，河里有毒蛇蝎子，沿途还有土匪的骚扰，有“穷走夷方”之说。因此，虽然关于这一片地区产茶及云南饮用这一地区所产茶叶的情况，唐代就见于文书记载。唐樊绰《蛮书》载：茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂合烹而饮之”。所谓银生城界就是现今思茅、版纳一带。但由于受交通条件、运输工具等诸多因素的制约，使得大量茶叶一直待沽山中。云南马帮的介入，为普洱茶大量外运提供了交通运输工具。据《续云南通志长编》载，民国年间“滇茶除销本省外，以销四川、康、藏为大宗，间销安南、暹罗、缅甸及我国沿海沿江各省……什九赖乎骡马，得资水道火车者不多。

云南马帮是云南近代普洱茶贸易中最为活跃的因素，正因为有一支强有力的云南马帮队伍不畏艰辛，克服重重困难进入思普边区，普洱茶才得已源源不断地运销各地，其大规模生产才有了可能。反之，在普洱茶的运销贸易中，云南马帮自身也得到了很大发展。云南马帮的发展又促进了普洱茶运销贸易的进一步繁荣，形成了一个良性循环的体系。近代云南马帮是普洱茶兴盛的重要原因之一。

在云南马帮经营的茶贸易的带动下，思普边地的经济日益发展，南来北往的商人在运输普洱茶的同时，不仅带来生产、生活用品，丰富了人们的生活。更为重要的是带来了内地先进的生产技术和文化及思想观念。被人们视为畏途的思普边地得到了很大开发，面貌发生了深刻的变化。普洱茶和云南马帮成为思普边区社会经济发展不可或缺的两个重要因素。

茶马古道马帮所经历的冒险性是人所共称道的，他们身上最为突出的特征就是他们的冒险精神。哪怕在今天，那些职业探险家所谓的壮举，跟当年茶马古道上的马帮生涯相比，也会黯然失色。

为了生存，为了贸易获利，马帮们几乎是以自己的生命去冒险。这种冒险体现在三个方面。一是生意上的冒险。马帮大多活动在现代商业社会远未成熟的时期，法律不仅不完善，在许多地区简直形同虚设，马帮要做的每一笔生意，都有着极大的风险，加上政治局势的极不稳定，更增加了这种风险。有的人固然因为马帮贸易而兴家发财，但更多的人干了一辈子甚至几辈子，仍然一无所有。二是面对严峻的大自然的冒险。马帮运行的茶马古道各条线路，自然环境都异常危险艰苦，风霜雨雪，大山大川，毒草毒水，野兽毒虫，瘟疫疾病，随时随地都能置马帮于死地。绝大部分时间的野外生活，对任何一个赶马人和马锅头都是严峻的考验。不知有多少赶马人和马锅头就这样弃尸荒野，死于异国他乡，有时甚至连收尸的人都没有。三是土匪强盗的威胁。当时的西南地区，土匪强盗十分猖獗，尽管马帮都是全副武装，但仍不时遭到土匪强盗的袭击，死人损货的事时有发生。这种种特殊的生存境况，决定并造就了马帮的冒险精神。

所以，干马帮就等于冒险，就等于拎着脑袋找饭碗。只要走上了马帮路，就等于立了军令状，是死是活，是找钱发财还是血本无归，全靠马帮自己的运气和能耐了。在过去，众所公认，无论在西南哪个地方，能干马帮的都是些勇敢的人，是些意志坚定、能力高超的人。

对要生存、要发展的马帮来说，冒险并不仅仅是拿生命财产作孤注一掷，而是需要非凡的胆识、坚韧的毅力、勇敢的气魄和卓越的智慧等等一系列美德。茶马古道上的马帮们身上正好体现了这些东西。...>>

问题九：马帮菜是什么马帮菜来源于茶马古道的马帮文化，马帮文化在丽江，甚至在整个滇西北都是影响非常深远的，所以品尝一下丽江马帮菜也是非常值得推荐的，上面我们推荐的几乎是以火锅为主，这里推荐的马帮菜则是以野生菌、野菜、土鸡、野猪肉、野生鱼、牦牛肉、三川火腿等当地人吃的家常菜色为主，到丽江，就应该品尝一下丽江特色。在丽江花马街那边都能吃到的。

宁耳有马帮铜瓢牛肉火锅吗

有。正宗保山铜瓢牛肉是宁洱马帮铜瓢牛肉火锅店，是有的，根据百度地图查询，正宗保山铜瓢牛肉位于宁洱镇普洱小镇。宁洱哈尼族彝族自治县是中华人民共和国云南省普洱市下辖县之一，位于云南省南部，普洱市中部，为滇南要冲，与思茅、墨江、江城、景谷、镇沅五个区山水相连，北距离省会昆明市370公里，南距离市政府驻地思茅区33公里。

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