郑州卤牛肉的店 郑州四大卤肉
• 阅读 23• 作者 虎鹤新雪
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郑州卤肉店排名前十名
郭老三卤肉
郑州市南关街和东三马路交叉口
营业时间:17:00-22:00
王氏现捞
地址:汉江路与行云路交叉口西30米路南
营业时间:11:00-22:00
胡记国琪九九鸭脖总店
丰产路花园路交叉口向东150米路南
营业时间:8:00-21:00
姐弟南京咸水鸭
纬四路与政七街向东50米路北
营业时间:9:00-20:00
广东烧腊
工二街昆明花艺对面
营业时间!10:00-19:00
许三酱牛肉
交通路与永安街路口向南10米
营业时间:9:00-20:00
郑州市卤肉店有多少家
郑州市卤肉店大大小小有四百多家。
卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主。
郑州四大卤肉
郑州有名气的卤肉很多,举例说几个最有名气的吧:
西大街的铁记牛肉。这家店应该有百年的历史了,大概从1950年就进入郑州,经过很多次搬迁,最后在西大街经营,让人们深刻的记住了这个味道。
老马家驴肉火锅,这家卤肉店在颍河路上开了12年,后来才搬到伊河路上,这是为数不多专做驴肉的馆子,卤好的驴肉特别软烂入味,吃着没有猪肉的油腻,比牛肉要细嫩鲜香。
李老大大锅卤肉,郭老三卤肉摊,开封马家牛肉烧鸡,郑州一绝猪头肉等等,不胜枚举。
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