卖牛肉盒子怎么样(牛肉盒子馅的配方)-菲力牛肉网

卖牛肉盒子怎么样(牛肉盒子馅的配方)

其实卖牛肉盒子怎么样的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉盒子馅的配方，因此呢，今天小编就来为大家分享卖牛肉盒子怎么样的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉盒子热量

因为盒子需要油炸热量偏高，做法如下

牛肉适量

吐司适量

菌类适量

洋葱适量

盐适量

油适量

黑胡椒适量

1.准备好材料

2.用黑胡椒腌制一下牛肉

3.把配料切好

4.下锅炒制，适当调味

5.摊凉一会

6.用擀面杖把吐司压扁后，把料放进去

7.用适合的模具压制，可用碗

8.把边都切好

9.下锅炸至金黄即可。

牛肉盒子馅的配方

食材：

牛肉500克，花椒水1碗，五香料油适量，葱花一碗。

制作方法：

1、准备一大把花椒，放在水中清洗干净，然后倒入锅中，加入一碗清水，大火煮开然后转小火熬煮5分钟，把花椒的香味彻底煮出来，然后关火把花椒水过滤出来。

2、做牛肉馅选用的牛肉最好是六分瘦四分肥的，这样馅料的口感会更嫩。先将牛肉切成大小均匀的小块后剁成馅。

3、锅中加入适量油，然后放入姜片、葱段、几粒八角、洋葱，香菜开小火慢炸，一直炸到食材焦黄，香飘满屋即可。

4、加入适量盐先搅拌均匀备用。

5、把一大碗花椒水少量多次地倒入馅料中，每一次都必须等到前一次的水分被肉完全吸收进去再打第二次水，方法是必须顺着一个方向转圈地搅打上劲，一直打到牛肉馅完全喝饱了水，再也吸收不进去的状态就可以了。

6、加入1勺红烧酱油，2勺生抽，一勺胡椒粉粉，一勺姜米，再把葱花放进去继续顺着同一个方向搅拌均匀，最后加入刚刚炸好的五香料油，再次搅拌均匀即可。

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