牛肉炖土豆保质期多久(西红柿和土豆牛肉可以一起怎么炖)
本篇文章给大家谈谈牛肉炖土豆保质期多久,以及西红柿和土豆牛肉可以一起怎么炖对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
有哪些可以长期放的干菜
可以长期储存的干菜主要有三种,
第一种:干豇豆。豇豆是一种很常见的蔬菜,农村人的菜地里都有。制作干豇豆首先要选择新鲜细嫩、苗条的豇豆,摘下来放在簸箕里露天晾晒,直到晒干为止。到冬天的时候,就会抓出一大把豇豆干用水泡好,切成条状用来炒腊肉,味道很好,简直回味无穷。
第二种:蕨菜干。蕨菜是一种很常见的野菜,农村漫山遍野都有。采摘的时候一定要选取还没有张开叶子的嫩苗,采摘回来后清洗干净,用沸水焯过,去除苦涩,然后把蕨菜进行晾晒,直到去除水分,放到干燥的地方储藏起来。蕨菜可以凉拌、可以炒肉,也可以煲汤,味道非常鲜美。最关键的是不要钱,农村到处都是,这是大自然对我们的馈赠。
第三种:萝卜干。众所周知,萝卜分为白萝卜、胡萝卜两种,制作萝卜干的是白萝卜。把白萝卜清洗干净,先切成片状,然后再切成一条一条的条状,这就是萝卜干了。在切的时候要注意,不能切断了。因为要用竹片串好,放在太阳下面晾晒,等到水分去除80%左右,再用灶火烘干,美味的萝卜干就做成了。
还有很多比如红薯干、土豆干、各类晒干的菌菇类都能长期存放。
牛肉炖西红柿应该用牛腩吗
西红柿一般都是是和牛腩一起炖的,这样吃起来是比较好吃的,而且味道也比较香甜。一般牛肉直接用土豆炖出来比较好吃,像这种的话,西红柿想要炖牛肉的话,我感觉不太好吃,可以选择牛腩的。
说一些题外话,仅供参考。
现在个人、家庭的生活水平都在提高,几乎家家都有冰箱,而且里面还会存放着各种各样的食物,尤其是在夏天,冰箱已经成为了我们生活当中让你生存的一个电子设备。无论是买很多的肉类,蔬菜水果都会放到冰箱里面防止腐烂变坏还有很多人在冰箱里面存放一些龙眼和雪糕以便防暑降温适合用。
但是家里面的冷冻肉在冰箱里面究竟能够放多长时间呢?说不定夏天和冬天的时间长短或许还不一样,在这里和大家一起探讨解答相关的问题,为了身体的健康不妨了解一下
一、家里冰箱的冷冻肉放多久不能吃?关于其中的保质期,你应该要知道
食物放到冰箱当中并不是说无期限的,无论是冷冻还是冷藏,都会有它的保质期,每一个种类的食物存放的时间和保质期都是不一样的,具体的情况我们一起来了解一下。
红肉类
关于这一种肉类主要包括猪肉,牛肉,羊肉和一些其他的优质食品在冰箱大概可以放10~12个月冷冻的地方。其中牛肉的冷冻时间是比较长一些的瘦肉比肥肉的保质期也相对来说长久一些。
家禽类
所谓的家禽肉类指的就是鸡、鸭、鹅肉等等。这些又累了冷了储存时间一般会比红肉的时间稍微短一些,大约在8~10个月。
海鲜类
无论是海鲜还是和里面的东西,一般都是鱼虾鳖贝类等一些食物,这样的食物在冷冻的时间并不是很长,一般都不能够超过6个月,因此在这里建议大家即便是把新鲜的东西冷冻在冰箱之内也应该保证在4个月之内吃完。
对于冷冻的食物,在冷冻之前我们必须要做一些相关的重要处理,不然的话将会影响肉类和其他食物冷冻的时间保质期,因此在冷冻之前就应该把食物的内脏处理干净,这样的话或许还可以延长冷冻的寿命保质期。除此之外避免长时间使用过久的冷冻食物,因为长时间冷冻食物人吃了或许还会导致出现中毒,加速衰老,使身体的免疫功能下降的危害,因此大家一定要注意,以后所有的时候千万不要冷冻时间过长。在购买食物的时候最好是现买现吃最多买一个礼拜的食物这样不仅可以保持食物的新鲜感,同时还能够对身体的健康有帮助。
其实不管是牛肉还是牛腩,用西红柿炖起来都是比较好吃的,根据个人的口味进行选择吧,随便放什么都可以,只要食物不相冲突就行。
西红柿和土豆牛肉可以一起怎么炖
西红柿和土豆牛肉可以一起怎么炖
食材
牛肉350克
西红柿280克
土豆250克
洋葱30克
葱1根
姜2片
蒜2瓣
油20克
生抽2汤匙
番茄酱1汤匙
冰糖5粒
盐2克
方法/步骤
1
首先,我们来准备一下食材。牛肉要选择有些肥肉的吃起来才会香,如果是用牛腩来做这道菜就更好了。西红柿要选择熟透一点的,会比较容易炒出汤汁。
2
接下来处理食材:我们把牛肉切成大一点的块,因为牛肉遇热会收缩,所以切的时候尽量切大点,切好后放在凉水里浸泡一下血水。
3
将西红柿洗净,在顶部切个“十”字,在热水里泡一会,然后冲下凉水,这样西红柿的皮就很好去掉了,把去皮的西红柿切成块待用。
4
土豆去皮切滚刀块,切好后浸泡在凉水里,以防止氧化变黑。
5
洋葱去掉老皮洗净切片,葱姜蒜顺便准备好。
6
将浸泡在水里的牛肉捞出,冷水入锅,水开后瓢去浮沫,把牛肉用漏勺捞出,并用热水冲洗干净。(因为牛肉的血水会比别的肉多,所以焯完以后要在冲一下,但是一定要用热水,不然焯过的牛肉一遇冷就变硬了,再怎么煮都不会有软烂的口感)
7
平底锅倒1茶匙油,把土豆放下去略微煎一下,这样我们炖出来的土豆才会完整,表面不会糊糊的。
8
热锅倒1汤匙油,把葱姜蒜和洋葱放下去煸香,随即放入一半的西红柿炒出汤汁来。
9
倒入焯过水的牛肉块,翻炒均匀后,淋入2汤匙生抽,最好用生抽不要用酱油,因为酱油的颜色会深一点,做出来成品颜色会略重一些。
10
调入1汤匙番茄酱,番茄酱可以使汤汁更加酸甜浓郁,再投入5颗冰糖,倒入没过食材的热水,水一定要一次性加足,多一点没关系,而且要用热水,不要用冷水。盖上锅盖,大火煮开后,转小火炖1个小时。
11
1小时过后,我们把剩下的一半西红柿和煎好的土豆一同放入锅中,盖好盖子,继续炖煮20分钟。
12
最后出锅前我们调入2克食盐,翻炒均匀后便可盛出装盘。
13
成品图。
注意事项
tips1:焯牛肉的时候要冷水入锅,不要盖锅盖,焯好后,用热水再冲洗一遍。
tips2:炖肉的水要一次性加足,若要中途加水,请加热水。
tips3:放入土豆继续炖煮时,请务必看着点锅,别烧糊了。
tips4:盐要最后快出锅前放。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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