自己做低脂零食牛肉的做法？减肥低脂牛肉的做法-菲力牛肉网

自己做低脂零食牛肉的做法？减肥低脂牛肉的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于自己做低脂零食牛肉的做法和减肥低脂牛肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享自己做低脂零食牛肉的做法以及减肥低脂牛肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

自制牛肉干,好吃又划算,做法简单零添加,健身减肥必备

减肥期间，换着花样给自己做零食。

所以家里有个烤箱还是挺必要的！不过做肉类的话，我更建议大家用空气炸锅，因为它的功率更大，能瞬间将食物表面的水分烤干，锁住食物内部的汁水，做出来的肉类干爽不柴，特别好吃。我的烤鸡翅、干牛肉片，现在已经成了家庭常备小零嘴了，孩子每次邀请他的小伙伴的时候，这两道菜是必点的！小伙伴们个个都喜欢！

这道一点技术含量都没有的美食，竟然成了我的拿手菜了哈哈！

自制牛肉干，好吃又划算，做法简单零添加，健身减肥必备！

平日里就喜欢给孩子家人做各种小点心小零嘴，最近减肥，更没少折腾各种解馋的小零食。

不过最近的小零食更偏向于高蛋白、低脂健康的品种，比如这道超级好吃的牛肉干！基本上每周都要烤上几盘，孩子上学也会装上一小盒，这样的健康小零食，怎么吃都不用担心呢！

减肥健身人士都离不开鸡胸肉，但我更喜欢有点嚼劲的牛肉制品，牛肉属于高蛋白、低脂肪的食物，也是食物中卡路里最低的食品，不仅可以在减肥的时候补充足够的营养，饱腹感还超强，是非常适合减肥人士食用的一种肉类！

减肥的时候，最好断零食，断精米白面，嘴馋的时候就试试这个自制牛肉干吧！简单好吃零失败，解馋又饱腹，记得先收藏哦！

自制牛肉干，好吃又划算，做法简单零添加，健身减肥必备！

【自制牛肉干】

主料牛腱子肉一块姜片适量桂皮一片八角两个香叶两片小茴香一撮

辅料盐适量花椒粉适量白胡椒适量料酒适量孜然粉适量

做法：

我用的是牛腱子肉，根据自己的情况来吧，牛腩也可以，先将整块肉泡水一个小时，将里面的血水泡出来。

按照纹理切成条备用。稍微粗一点没关系，我切的大概是一个指头那么宽。

将牛肉条放入盆中，放入盐，白胡椒，料酒，花椒粉。

再加姜片，混合搅拌后腌制，时间越长越入味，能腌制一个晚上是最好的。

牛肉冷水入锅，加适量水，花椒，八角，香叶，小茴香，用大火煮开，再转小火炖煮30分钟。

待水煮得差不多的时候就可以关火了，将里面的香料都挑出来。

煮好的牛肉捞出来，稍微控干，撒入适量孜然粉，混合均匀。

烤箱提前140度预热，将牛肉一片片摆放在烤盘上，放入烤箱。

我用的是ACA空气炸烤箱型号是EAF18A-1，温度稳定，上色非常均匀即是空气炸锅，又是烤箱，体积小巧不占地方，特别适合咱们这种小厨房。上下火烘烤300分钟左右，具体根据自己烤箱温度调节。

用这个时间和温度烤出来的牛肉干，软硬适中，嚼劲十足。喜欢硬的可以多烤一会，喜欢不太干的就是我这个时间区间。

烤好后取出来放凉，然后装入密封容器中保存，好吃又不贵的牛肉干，记得一定要试一试哦。

减肥时候的好零食，热量也不会超标，还能补充营养，一举两得！

小贴士：

牛肉在分切的时候稍微处理下，将筋膜多的部分踢掉，用这个时间温度烤出来的牛肉干还有些水分，所以不要保存太久，一般三四天吃完会比较好。如果想要保存久一点，可以再烤干点。

减肥低脂牛肉的做法

减脂低脂牛肉的做法应该就是水煮牛肉。这样的话就是把牛肉放在清水中煮，让牛肉中的油脂成分渗透到水中，最后只吃牛肉，倒掉水。

零食牛肉粒是怎么做出来的

零食牛肉粒的制作方法如下：

主料：牛肉500g

辅料：老抽酱油25g，食用盐12g，白砂糖糖50g，味精16g，黄酒15g，五香粉2g，辣椒粉2g，生姜5g，茴香1g

步骤一、牛肉用清水洗净后切成大块备用。

步骤二、锅中加入适量的清水和生姜煮沸。

步骤三、加入牛肉块。

步骤四、煮至牛肉发白后捞出。

步骤五、牛肉冷却后切成牛肉粒。

步骤六、高压锅中加入适量的食用盐、生抽酱油、白砂糖、五香粉、辣椒粉。

步骤七、加入适量的清水煮沸，放入牛肉粒。

步骤八、电高压锅选择煮牛肉程序开始煮。

步骤九、煮好之后倒入锅内，加入味精和黄酒煮沸。

步骤十、煮至汤汁收干，期间要不断的翻炒以免糊锅。

步骤十一、制作完成。

材料：纯瘦无油牛肉二磅淡酱油5大匙糖4大匙盐半小匙辣椒粉1大匙加喱粉1大匙姜少许八角少许

做法：1、纯瘦无油牛肉二磅，放入冷水中煮至以筷子插入无血水即可，捞出肉凉后顺纹路切1.5~2厘米见方的牛肉粒.2、将淡酱油、糖、盐、辣椒粉、加喱粉、姜、八角放进炒锅中煮滚转小火.3、将肉粒放入(2)的酱汁中炒至汁乾后熄火,要使肉都沾到酱汁4、肉粒排在大烤盘,以华氏350度烤8分钟,翻面再烤8分钟.补充：若不吃加哩可改用五香粉.

牛肉必需顺纹路切片,炒后的成品才不会断裂.

各烤箱因牌子.类型各异,所以烤的时间,可自行调整,以免烤焦或不足.

成品立即放入密封的容器中,是为了存留水气,使肉乾软硬适度.

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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