牛肉加什么药材熬汤，给病人熬牛骨汤的做法-菲力牛肉网

牛肉加什么药材熬汤，给病人熬牛骨汤的做法

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给病人熬牛骨汤的做法

食材：牛排骨750克，豆腐干10块，桂皮，香叶5片，蒜瓣4个，豆瓣酱1大勺，料酒，生抽2勺，花椒适量，八角2个，红糖适量，姜，醋，老抽，干辣椒适量。

制作步骤：

1.将牛排骨洗净用清水浸泡2小时，滤去血水，然后入沸水焯烫5分钟，洗净待用；

2.砂锅中加入大半锅的清水煮沸，加入牛排骨，料酒，生抽和老抽，小火炖煮1小时；

3.炒锅烧热，倒入八角，桂皮，香叶，姜片和花椒，干辣椒炒香，然后加入少许豆瓣酱炒出红油；

4.将炖好的牛排骨连汤汁倒入锅中，翻炒均匀后加入洗净的豆腐干，大火煮开后加入红糖搅匀；然后小火慢慢炖煮至汤汁收干，然后淋少许醋即可出锅。

牛肉一般加什么煮汤喝比较好

牛肉加番茄、加白萝卜、土豆等蔬菜一起煮汤喝都是比较好的，如果需要补血的话，也可以加药材一起煮，牛肉加红枣枸杞，加菌菇等都是很好的

牛肉和什么搭配煲汤有营养

牛肉和什萝卜搭配煲汤有营养，具体做法如下：

材料：萝卜450克、牛肉100克、大葱15克、姜15克、料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、八角3克、花生油40克。做法：

1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出。

2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂。

3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫。

4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角。

5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

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