辣椒炒牛肉用什么酱才好吃 牛肉辣子怎么做

辣椒炒牛肉用什么酱才好吃 牛肉辣子怎么做

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牛肉海椒酱做法

牛肉海椒酱做法

牛肉辣椒酱的做法步骤

将辣椒洗净,

用料理机绞碎,要带一次性手套,不然手会辣得很疼。

将葱姜蒜切成碎末.肉末准备好,要纯瘦肉。

炒熟花生,稍凉去皮。

将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎

锅中油烧热后,将肉末放入炒变色,淋少许料酒去除腥味。

倒入绞碎的红辣椒,开锅后改小火,熬40分钟。放入捣碎熟的花生芝麻,放入白糖,再熬几分钟,熬呀熬,牛肉椒辣酱出锅了,出锅前再放入味精。

趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中,盖上盖子,凉后放冰箱保存。

炒牛肉用蒜蓉酱好吃吗

炒牛肉用蒜蓉酱好吃吗

材料牛肉-300克甜椒-适量(最好是3种颜色的甜椒都放,这样颜色好看点)葱段-适量油-1汤匙蒜米-1瓣蒜蓉酱-适量水-少许做法1.将牛肉切片,用热水汆烫后备用。2.甜椒切成条形,备用。3.烧红锅,加入1汤匙的油将蒜米爆香,加入牛肉与3色甜椒拌炒。4.加入少许的水跟蒜蓉酱,以小火焖大概3分钟左右。5.加入葱段即可上桌。

牛肉辣子怎么做

牛肉辣子怎么做

食材

牛肉650克

红油拌料100克

香菜一根

大葱一段

生姜二片

草果一个

桂皮,香叶少许

红酒15mI

生抽少许

香油少许

辣油100ml

白芝麻少许

干红辣椒十几头

具体步骤

1.金钱腱牛肉650克左右

2.准备辅料,草果,葱姜,干辣椒,芝麻,生抽,红辣油,红酒等

3.洗净牛腱肉,控干水分,入高压锅,加入葱姜,红酒,桂皮,香叶,草果等

4.高压锅二十五分钟左右

红油麻辣牛腱肉,取出牛腱肉,用保鲜盒放凉密封,入冷冻室半小时

5.取出牛腱肉,用保鲜盒放凉密封,入冷冻室半小时

6.取出,切薄片

红油麻辣牛腱肉,切完大薄片后准备调味装盘

7.切完大薄片后准备调味装盘

8.准备一根黄瓜和一根香菜,黄瓜垫底用

9.熬制香辣红油或买红油拌菜料也可

10.黄瓜切片垫在盆中

红油麻辣牛腱肉,依次放入切好的牛肉片

11.依次放入切好的牛肉片

12.码盆后,加入少许生抽,香油

红油麻辣牛腱肉,浇入红油,放入香菜

13.浇入红油,放入香菜

红油麻辣牛腱肉,装盘后修怖下,出品完成

14.装盘后修怖下,出品完成

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