辣椒炒牛肉的做法視頻，怎么炒牛肉才好吃呢？有视频吗？-菲力牛肉网

辣椒炒牛肉的做法視頻，怎么炒牛肉才好吃呢？有视频吗？

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麻辣牛肉的正宗做法视频王刚

所需食材:牛肉500克，盐，红糖、味精、辣椒粉、花椒粉、酱油、食用油各适量。

做法

1、牛肉洗净，切成条。

2、将牛肉下入食用油锅中炸熟，捞出沥油。

3、锅中加入适量清水，放入红糖炒成浆。

4、加入酱油、盐、味精。

5、加入辣椒粉、花椒粉略炒。

6、放入牛肉条，炒匀即可，

不加辣椒，怎么炒牛肉才好吃呢？有视频吗？

清炖牛肉

推荐做法：

用料

主料：牛腩1000克

调料食盐适量，葱白3段，姜1小块，蒜8个，八角3个，料酒适量。

清炖牛肉的做法：

牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡出血水。

葱切段，姜切片，蒜拍松。

牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇出浮沫，捞出。

把焯好的牛肉移入电炖锅中，加入葱段，姜片，蒜，料酒和没过牛肉的开水。

大火烧开，转小火炖一个半小时，加入食盐调味，在炖二十分钟即可。

红烧牛肉

食材：主料牛肉600克，

辅料：盐适量，红枣4个，八角1颗桂皮适量，山楂4片，陈皮1块，姜1块，老抽适量，萝卜400克大葱80克。

做法

1香料：红枣，八角，桂皮，山楂，陈皮和姜。

2牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。

3起锅将牛肉下入，小火炒出水分。

4炒到最后肉里的血污通通跑出来了，将肉洗干净待用。

5在起锅，将洗干净的牛肉，还有香料放入。

6炒到后加老抽，盐和水，煮开。

7煮开后转高压锅，定十分钟。

8下面我们起锅将剔下来的肥油炼成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。

9萝卜切成大块。

10用刚才从牛肉上剔下来的肥油炼成的油将萝卜炒到。

11将高压锅炖好的牛肉倒进来。

12盖锅，大火烧开，转中火。

13收汁前加入大葱

14翻炒几下至大葱变软即可出锅。

小贴士

1牛肉不易熟烂，烹饪时用点山楂，橘皮即可提鲜又可易烂。2你也可以放土豆或是其他的蔬菜来上一锅，一切由你随意主宰。

牛肉炒土豆丝的做法王刚

用料：土豆200g，牛肉150g，葱白2根，姜10g，蒜2瓣，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽15ml，料酒15ml，淀粉适量

做法步骤

1、准备材料。

2、土豆去皮洗净，切丝；牛肉洗净切丝，加入料酒和淀粉抓匀，再加入少于油抓匀后腌制10分钟；葱白洗净，切段；姜去皮洗净，切丝；蒜去皮洗净，切片。

3、土豆丝用清水洗去表面多余淀粉，再用清水浸泡2分钟后捞出沥干。

4、热锅放油，放入牛肉丝，炒至变色后盛出备用。

5、热锅放油，放入葱段、姜丝和蒜片小火煸香。

6、放入土豆丝，翻炒约2分钟。

7、放入牛肉丝、生抽、盐和鸡精，炒匀即可。

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