杨梅能和牛肉一起吃吗?杨梅酒能否和牛肉一起吃

杨梅能和牛肉一起吃吗?杨梅酒能否和牛肉一起吃

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癌症化疗可以吃什么?

癌症化疗可以吃什么?

有很多患者在呕吐反应的过程当中,总是觉得自己不饿,不想吃东西。另外也是因为呕吐的原因,觉得自己少吃什么吐什么,索性就少吃两口。

其实这是非常不对的,就算知道自己要少吃,也是建立在有肠内或者静脉营养的前提下才可以的,否则超过2天进食量减少,伴有大量的呕吐,虽然营养的缺失造成的体重减轻和免疫能力低下没有这么快,但是最可能出现的就是电解质失衡的大问题。

饮食习惯不宜改动过大

绝大多数的患者在手术后会出现饮食习惯的巨大改变,不但要清淡,而且还开始戒烟戒酒戒辛辣,这就导致很多患者因为原本重口的饮食转变成了“佛系餐饮”,变得不那么爱吃饭。

如果患者明确反映是因为这个原因吃不下,那么家属可以不要把标准卡得那么严格。在化疗之后,其实患者吃的东西可以适当咸一些。因为化疗丢失的大量体液可能同时带走了很多钾钠等离子,这就导致患者希望“重口”一些。我们之前也说过,除了胃癌的患者应当适当减少辣椒的食用以外,其他的患者是不忌辛辣的。一边用着西药,讲究中医的忌口,这本身也没有什么道理。

家属不要一成不变地做一样的饭,要努力丰富家庭的菜谱。而对于患者,恢复正常生活,是我对他们最大的要求。食物能够给患者带来最原始的感动,正如寒冷的夜晚回到家,爱人送上的一碗热汤面那样,没有味精,没有高汤,但就是让人发自内心的幸福。

开胃食物

患者在没有胃口的时候,可以适当用一些患者比较喜爱的使用来开胃,例如带酸味的食物。

我们都有这样的感受,每当一个人提起冬天的糖葫芦的时候,酸溜溜的大红山楂直接裹紧刚化开的糖水当中,拿出来放在案板上,拉出长长的糖片儿。拿起来,一口咬下第一个山楂,甜味和酸味一股脑把味蕾占据……

怎么样,光是听上去就开始不由自主地牙口一酸吧?酸性的食物(包括想象)都是可以刺激唾液的分泌,从而促进食欲的。另外,酸性食物具有生物酶(酶酸)酶酸能加强你的消化能力,自然会让你觉得“饿了”、“想吃”的感觉。

另外,适当的辣味也可以刺激口腔的神经末梢,刺激唾液分泌,同时辣椒素促进身体分泌内啡肽,让人感到兴奋,起到促进食欲的效果。

甲地孕酮

有些朋友会问,咦,这不是避孕药么?我是个老爷们也要吃避孕药不是笑话么?没错,就是避孕药,但是这个避孕药还有个非常重要的副作用,就是增加食欲。

一般在确定了患者的食欲不振不是由于胃肠道梗阻引起的情况下,如果患者的食欲持续低迷,可以适当用一些药物来刺激食欲。但是长期应用甲地孕酮也会出现一些副作用,一定要在医生的指导下使用。

中医

如果长期食欲差,也可以适当用一些中医的方法,如方剂、针灸、按摩等来改善食欲,但是一定要记得避开化疗用药的时间。

本文摘录自即将由清华大学出版社出版的《癌症病人怎么吃:西医给您开方子》一书,作者为北京大学肿瘤医院杨跃主任和王兴医师(狼医生)。目前正在校稿中,敬请期待。

杨梅的十种做法

杨梅的十种做法

1.杨梅果汁:把杨梅去核洗净,加入适量的水和糖,用榨汁机榨成果汁。

2.杨梅蜜饯:把杨梅去核,加入适量的糖作为腌渍,晾晒2-3天做成蜜饯。

3.杨梅果酱:把杨梅加糖和少量的柠檬汁一起煮开,直到粘稠即可。

4.杨梅果醋:把杨梅和白醋一起加热,过滤掉杨梅渣,装入瓶中即可。

5.杨梅果酒:把杨梅和白酒充分混合,放入密封罐中,放置一个月即可喝。

6.杨梅霜淇淋:准备好冰淇淋材料,并添加新鲜的杨梅,一起搅拌制作出杨梅霜淇淋。

7.杨梅水果沙拉:把杨梅、香蕉、草莓和其他水果混合在一起,加入沙拉酱拌匀即可。

8.杨梅糕点:加入杨梅的蛋糕和曲奇口感更好,搭配杨梅酱可以做成果酱饼干等美味甜点。

9.杨梅牛肉炒饭:加入小碗的杨梅果汁,一起做出香气四溢的炒饭。

10.杨梅果汁冰:把杨梅果汁倒入冰格,加冰块,制成杨梅果汁冰。

这些都是非常简单的杨梅做法,可以根据个人口味制作。

杨梅酒能否和牛肉一起吃

杨梅酒能否和牛肉一起吃

能一起吃,杨梅酒和牛肉可以一起烧菜

食物原料:牛腩500克,姜1块,八角2颗,草果1颗,糖1勺,杨梅酒2勺,葱白适量花椒适量

制作方法:

1、牛腩切方块,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分钟左右,泡出血水后,将血水倒掉,牛肉沥一下。如果血水较多,中途可换一次水,焯水。将2片生姜切碎,和牛肉下入清水锅中,煮开后继续煮五六分钟,将牛肉捞起冲水并沥干备用。

2、锅洗净,加两勺油,下入沥干的牛肉、姜片、葱白,中火翻炒,边炒边淋入2勺杨梅酒,加入1勺老抽,1勺生抽,1勺糖,翻炒均匀

3、将牛肉炒至上色均匀,加水没过牛肉,加入八角盒草果,煮开后转入砂锅煲中,加盖,转小火炖2小时以上。节约时间可用高压锅。

4、至牛肉软烂,转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡,加适量盐调味。连砂锅端上桌,能更好地保持菜的温度。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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