为什么海底捞牛肉那么嫩，海底捞的牛羊肉是合成的吗
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海底捞牛肉粒真的是牛肉吗
海底捞牛肉粒不是真牛肉。在2021年3月海底捞宣布牛肉粒从而换成了类似牛肉粒的味伴侣。而这些味伴侣，其实是一种大豆素肉制品。由于之前很多顾客将牛肉粒当成菜品无限制使用，导致浪费，而换成大豆素肉制品避免浪费
海底捞的牛羊肉是合成的吗
海底捞是一家以火锅为主的餐饮业加盟店。它的特点就是以人文为本，以服务为宗旨。所以他们对于产品的质量要求也是比较严格的。
海底捞的食材牛肉羊肉都是冰冻的，并不是合成的。因为合成的肉是由碎的牛，羊肉于胶质融合而成的，也是为了对顾客的负责任。
海底捞的肉是冻肉么
海底捞的肥牛是冰鲜的冷冻的，火锅店内部最火的即是羊肉卷牛肉卷，不过大片面的还是合成肉制成的，比较的不健康，选定新鲜的牛肉卷才是最好的。
正经好牛肉的纹路都是朝着一个方向的，且肌理细腻，呈匀称肉血色，肌肉的纤维之间为乳白色。可从色泽、气味、弹性等多个方面进行初步鉴别。
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