炙烤牛肉披萨怎么做，烤牛肉汆丸子调料配方-菲力牛肉网

炙烤牛肉披萨怎么做，烤牛肉汆丸子调料配方

大家好，今天来为大家分享炙烤牛肉披萨怎么做的一些知识点，和烤牛肉汆丸子调料配方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

烤牛肉汆丸子调料配方

步骤1

准备好做肉丸的材料

步骤2

生姜和红葱头切碎加入牛肉末中，再加入生抽、黑椒酱和一个鸡蛋搅拌均匀

步骤3

搅拌充分均匀后，用勺子把肉馅团成圆子。

步骤4

放入烤盘中，放入烤箱。

步骤5

烤箱200度烤25分钟。

步骤6

肉丸烤完完成，其实这个适合就可以吃了，随身携带外出当做零食。

步骤7

熬一点披萨酱汁，（如果没有披萨酱可以用番茄酱、黑胡椒、洋葱碎加一点水）

步骤8

将热好的酱料浇在丸子上面，加上西兰花和薄荷叶点缀一下。

自制牛肉披萨的生牛肉怎么处理

牛肉切成薄片。加入适量盐,香料粉,蚝油。调味腌制。

用料：

饼底配料：高筋面粉110克，酵母3克，黄油10克，水65克，盐和糖各2克

馅料：牛肉100克，洋葱半个，甜椒4分之一个，番茄酱2大勺，香料粉适量，盐适量，蚝油适量，植物油适量

步骤1

将饼底原料除盐以外的所有材料放到一个盆里，用筷子搅拌成棉絮状，倒在揉面垫上先捏成一个团。

步骤2

用手掌根部【画圈的位置】揉面团。

步骤3

像洗衣服一样，手掌根把面团推出去，手指把面团收回来。叠加，压扁再换个放向，重复此动作。

步骤4

面团揉至逐渐光滑

步骤5

能撑出较厚的膜，破洞边缘有锯齿状

步骤6

加入配方饼底中的盐，继续揉至。盐完全融合于面团中既可。

步骤7

底部收圆

步骤8

面团表面非常光滑

步骤9

盖上保鲜膜松弛15分钟，让它在旁边思考一下怎么变胖。??

步骤10

把松弛好的面团擀成大约9寸大小圆形

步骤11

放入事先抹了一层薄油的九寸披萨盘中

步骤12

放入烤箱发酵至两倍大

步骤13

用叉子戳一些小洞防止变形。

步骤14

把发酵好的饼底放入。预热到220°的烤箱中层烘烤15分钟左右边至缘上色。取出备用。

步骤15

牛肉切成薄片。加入适量盐，香料粉，蚝油。调味腌制。

烤箱烘烤饼底的时候，我们可以把食材都处理一下，腌好的牛肉加一小勺淀粉，用适量油滑炒一下（变色即可）。这样牛肉不会老，嫩嫩的很好咬。

步骤16

记得把多余的油分过滤出去。

步骤17

洋葱末，甜椒末，用微波炉打两至三分钟脱水。

步骤18

炒过牛肉的锅里面留一点点油，加入两大勺番茄酱，一点点盐炒制一下。这样更香。??

步骤19

烤好的饼底抹上炒制过的番茄酱。

步骤20

撒上一半的洋葱甜椒末和适量马苏里拉芝士。

步骤21

把炒好的牛肉铺上去

步骤22

再加入剩下的洋葱末和甜椒末，根据个人喜好加入适量的马苏里拉芝士，我家爱吃，所以加的比较多，这样拉丝效果好一点，这个量根据个人喜好来放。

继续放入220°的烤箱中层，烘烤10分钟后将烤箱温度调制185度15分钟左右，表面金黄即可出炉。

步骤23

马苏里拉芝士，我用的这一款。

步骤24

烤好的披萨用披萨轮刀切块食用。

如何做牛肉披萨

主料：牛肉300g，洋葱1个，彩豆1勺，青椒1个，红椒1个，圣女果1个，口蘑4个

辅料：白胡椒粉1小勺，奥尔良烤翅腌料1勺，马苏里拉芝士适量，番茄酱适量，披萨皮，高筋面粉100g，水55g，黄油15g，酵母2g，盐1g

做法：

1.牛肉洗净切成薄片。

2.放入适量白胡椒粉、奥尔良烤鸡翅料腌制2小时。

3.做披萨底、除黄油外、所有材料放入面包机、启动揉面键、20分钟。

4.然后放入黄油、再揉20分钟。

5.静止、启动发酵程序30分钟。

6.发酵至原来的2倍大、插个洞、不回弹就发好了。

7.把彩豆放入锅中穿水、沥出、有：玉米、胡萝卜丁、青豆。

8.把它们切细备用。

9.锅中倒入适量油、7成热下入牛肉翻炒

10.下入口蘑和洋葱丁翻炒片刻。

11.放入青红辣椒炒匀。

12.下入彩豆炒至熟捞出。

13.取出面团、排气、擀成与盘子一样大小的圆薄片。

14.用叉子叉出洞、防鼓起来。

15.刷一层番茄酱。

16.放入刚刚炒好的牛肉。

17.撒上马苏里拉芝士。

18.预热烤箱、放入烤箱中层，200度15分

关于炙烤牛肉披萨怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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