炙烤牛肉粒沙拉的做法窍门，牛肉粒饭做法-菲力牛肉网

炙烤牛肉粒沙拉的做法窍门，牛肉粒饭做法

其实炙烤牛肉粒沙拉的做法窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉粒饭做法，因此呢，今天小编就来为大家分享炙烤牛肉粒沙拉的做法窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

沙津牛肉的做法

沙拉的做法：

1.西红柿去籽切小粒；

2.沙拉菜切丝；

3.取一大盘均匀的铺上沙拉丝，再将西红柿粒和玉米粒摆成太极图的“S”型；

4.毛鸡蛋切2片分别摆在西红柿粒和玉米粒上（我用的是卤蛋）；

5.记得吃之前浇上千岛酱（沙拉酱），拌匀。

牛排的做法：

1、牛排请放在冰箱冷藏室自然退冰，控干备用。可以撒少许盐事先腌制入味，也可以吃的时候在撒盐都行。

2、牛排锅烧热，烧到微微冒白烟，放牛油融化，我是从牛肉上剃下来的油。如果没有，用普通炒菜油也可以。放入牛排，不要动小火慢煎。

3、小火煎到牛排表面渗出肉汁，改中小火，翻面继续煎。具体煎的时间根据牛排的厚度决定，我大概单面煎了2分多钟的样子。

4、如果牛排较厚，可以用夹子夹住，煎一下侧面，这样可以更好的锁住肉汁，防止流失。

5、牛肉煎好后，可以放入烤箱低温加热。避免凉了，影响口感。

6、西兰花热水焯烫30秒捞出控干。焯烫的时候也可以加入少许盐和2滴橄榄油，这样不仅会有一些底味，还会让西兰花更加碧绿。蔬菜搭配好后，就可以把牛排放入盘中，即可食用。

色拉肉的做法

15分钟

清淡

高级

其他

拌

其他

用料

牛肉100g?

西兰花150g?

芝麻菜50g?

彩椒100g?

红酒5ml?

黑胡椒5g?

盐5g?

黄油10g?

肉丸酱适量?

做法

1/5牛肉用红酒、黑胡椒、盐提前腌制10分钟，等待期间可准备好所需食材

2/5处理好所有食材

3/5西兰花吊水2-3分钟

4/5融化黄油后煎熟牛肉

5/5调入酱料

牛肉粒饭做法

牛肉馅放入冰格中压紧，冷冻3小时后将牛肉从冰格中掰出

步骤2

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锅热后倒入食用油，放入牛肉粒，煎至四面焦黄

步骤3

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倒入味淋，酱油和少量清水，盖上锅盖收汁备用，将圆白菜丝放到米饭上

步骤4

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将牛肉里放到碗中，挤上沙拉酱，撒上葱花即可食用

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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