牛肉汤味道大怎么调？牛肉大骨汤为什么有臭味
其实牛肉汤味道大怎么调的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉大骨汤为什么有臭味，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉汤味道大怎么调的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉大骨汤为什么有臭味
我觉得首先得看看牛肉的颜色，或者是你尝一下牛肉是不是已经变了质了，
因为我们平常炖牛肉或做牛肉汤的时候，我们闻到的味道是一股牛肉味，而且比较香，如果你闻到是有些臭味儿，那么，第一是有可能牛肉已经变质了，
再一个就是你没有加一些去腥的味道，可能是有一些腥臭味，应该是一些黄酒，姜片，辣椒这些才能够去腥味
牛肉汤苦了怎么解决
牛肉汤的味道如果变苦了，还有可能是加入了一些中药在里面熬制才会变苦的，其实也不要紧，因为我们在牛肉汤里面可以把牛肉捞出来，然后把牛肉切成薄片，这样子吃牛肉不用喝汤
牛肉汤发酸怎么处理
牛肉汤发酸的话，第一个首先要看是不是坏了？如果坏了的话，就不能再吃了，避免坏肠胃，造成肚子的不舒服，如果做的是酸汤牛肉的话，那个底汤过酸的话，加一点糖下去，综合一下味道，但是前提是不是汤变质哦？
如果汤变质的话，就不要喝了
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