阆中牛肉面做法 阆中牛肉面臊子的做法那家教
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阆中早餐吃些什么
传统的阆中人，大多数早歺都喜欢吃面，比如：杂酱面、牛肉面、米粉等。但随着开放的推进，人员流动的加快，早歺的多种多样也不断呈现。牛奶、面包、咖啡等也受到了许多阆中人的喜欢。
成都阆中牛肉面地址
成都阆中牛肉面是在成华区东昌路88号阆中牛肉面馆，他家的牛肉面是一绝，特别的好吃，真的值得大家都去尝试一下的
阆中牛肉面臊子的做法那家教
材料原料：澳洲牛肉500g，面条100g。
调料：麻辣油（海底捞红油）30g，卤汁30ml(没有可省略)，料酒50ml，生抽30ml，老抽10ml，冰糖10g，蒜10瓣，干辣椒10粒，鲜姜1块香料包：八角2个，花椒2g，麻椒2g，香叶5片，小茴香1g，陈皮1g，桂皮1个
做法：
1、牛肉切块，飞水后捞出沥干。
2、锅烧热，放入飞水后的牛肉，加入麻辣油。
3、再放入蒜瓣、姜片和干辣椒。
4、加入冰糖、生抽、老抽和卤味原汁，卤汁是为了增加汤底的厚味。
5、加入热水，水量微微没过牛肉即可。盖上锅盖炖煮1小时后，如果牛肉还没有软烂，可以延长炖煮时间，请自行把握。
6、最后煮面条时，清水烧开下面条煮熟，捞出面条过水，为了让面条更为爽利。然后浇上一大勺带汤汁的川味牛肉浸泡片刻即可食用。
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