和盛聚牛肉干(哪种牌子风干牛肉干最好)-菲力牛肉网

和盛聚牛肉干(哪种牌子风干牛肉干最好)

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哪种牌子风干牛肉干最好

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内蒙牛肉干

蒙古的饮食文化比较粗犷，大块吃肉，大碗喝酒，有一种属于草原的豪迈，所有的饮食以烤最为著名，是中国最擅烤的民族，蒙古牛肉干也是烤出来的。

蒙古牛肉干用的是草原黄牛肉，有一个很重要的步骤：风干，将新鲜的牛肉自然冷冻风干，使油和水分充分散发，让肉质变得松散，这时候再用秘制的酱料进行浸渍，然后充分烤干，这样做出来的牛肉干特别硬，但是吃起来很香很耐嚼。据说当年成吉思汗率领的蒙古军队战斗力那么强，牛肉干功不可没，它携带轻便，上百斤的牛肉，做成牛肉干只有十几斤，蛋白质含量又高，再喝点水，就能迅速补充体能。

西藏牛肉干

西藏是个很神奇的地方，天高云阔、古老神秘，有着湛蓝的天空、洁白的雪山、辽阔的草原、美丽的湖泊、虔诚的僧人，还有着一群群饮冰雪融水，吃无污染野草长大的牛羊。

牦牛是西藏比较特别的动物，生长在青藏高原海拔3000米以上的地区，叫声像猪鸣，又被人称作猪声牛，它属于独特的半野生半原始珍稀动物，生长在无任何污染的环境，牦牛肉比普通的牛肉更加的细腻、鲜美、健康，是国际市场上稀少的高级肉类。

用牦牛肉制作的牦牛干是西藏最吸引人的美食之一，据说神奇的牦牛肉很抗寒，冬天身子冷，嚼几片牦牛干，就会觉得身上暖呼呼的。

新疆牛肉干

新疆是我国最大的少数民族自治区，民族风情尤为浓厚，是个瓜果飘香、歌舞欢畅的地方，在这篇广袤的土地上也有着大片的草原，草原上牛羊成群，这样的地方自然也是盛产牛肉干的了。

新疆的牛肉干虽然并没有到声名远播的地步，但也很有独到之处，它一点也不硬，反而很滋润、湿软，上面沾着酱和芝麻，油汪汪的，咬起来很香，连老年人都咬得动，也是新疆人聚会总少不了的小吃。老一辈支援新疆建设的知情总是很怀念这种牛肉干小吃。

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