牛肉怎样烤成多汁 怎样让牛肉沾唇多汁
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怎样让牛肉沾唇多汁
首先要选择肉质好的牛肉，然后在做法上可以选择勾芡的方式，这样可以让牛肉更加的滑嫩，而且牛肉表面会被芡粉包裹形成一层汁
减脂期怎么吃牛肉
材料：牛腱子肉500克
辅料：生姜3片、八角1个、花椒少许、白酒半瓶盖子、盐4克、大葱适量、香菜适量、白芝麻适量。凉拌汁：生抽2勺、香醋2勺、大蒜泥3瓣、麻油少许、辣椒油2勺、干辣椒2个
做法：
1、首先把牛腱子肉放在清水中浸泡2小时去除血水
步骤/方式二
2、把牛肉冷水下锅，加入生姜、八角、花椒、白酒和盐，大火煮开，然后把浮沫撇去，转小火继续煮1个半小时。
步骤/方式三
3、把牛肉捞出来冷藏，冷藏后的牛肉肉质变得紧实
步骤/方式四
4、把大蒜拍碎，大葱切碎放在小碗中，辣椒切末放在碗里
步骤/方式五
5、锅里倒入花生油，加热至油冒烟的程度
步骤/方式六
6、然后把热油倒入辣椒小碗里，用勺子搅拌一下，晾凉备用
步骤/方式七
7、制作凉拌汁：把大蒜切碎，把生抽、香醋、麻油和香辣油放在小碗中混合均匀备用
步骤/方式八
8、把牛肉切薄片，放上大葱丝、香菜、白芝麻和自制的凉拌汁，拌匀后就可以吃了
牛肉糜有几种做法
照烧包心牛肉丸、皮蛋牛肉羹、手工牛肉饺子、爆炒牛肉糜、牛肉丸子萝卜丝粉丝汤、牛肉汉堡包、爆汁牛肉饼、牛肉末粉丝煲、多汁麻辣牛肉末烧土豆
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