经典黑椒牛肉粒的做法，五香牛肉粒的做法
很多朋友对于经典黑椒牛肉粒的做法和五香牛肉粒的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
战斧牛排可以做成牛肉粒吗
可以做成牛肉粒。因为战斧牛排是一种大块的牛肉，而牛肉粒是将牛肉切成小块的一种做法。所以只需要将战斧牛排切成适当大小的块，就可以做成牛肉粒了。值得注意的是，战斧牛排通常比较厚，需要注意煮制的时间和温度，以确保内部熟透。此外，也可以在切块前进行腌制等处理，让牛肉更加美味可口。总之，战斧牛排可以做成牛肉粒，只需要注意切块和煮制的技巧即可。
脆皮黑椒牛肉粒的做法
用料：
牛肉粒、三色彩椒、姜片、姜末、葱末、黑胡椒粉
做法
1、先把放入适量黑胡椒粉、姜片、生抽、蚝油、白糖、料酒，用手抓匀打入一个鸡蛋，再次搅匀，放入一勺生粉抓匀，最后淋入少许食用油，腌制四十分钟。
2、把大红椒去蒂从辣椒五分之二处切开，挑去当中的辣椒籽备用，同样方法处理好的另外的两种辣椒，把三种小半截辣椒切小方块
3、热锅倒入800克大豆油，把腌制好的牛肉放入四成热的油锅中滑熟。滑两三分钟牛肉变色就可以了。另起油锅，先放入姜末爆香，放入牛肉粒翻炒片刻，放入少许黑胡椒粉、蚝油、生抽、老抽，放入一勺糖提鲜
4、放入三色辣椒块翻炒断生，淋上熟油增加菜品亮度，即可装入半截辣椒做的容器中，再撒上葱末美味即成。一盘好看又好吃的黑胡椒粒就做好了
五香牛肉粒的做法
用料
牛肉块500克，洋葱半个
彩椒2个，蒜10颗
油适量，黑椒碎适量
盐适量，淀粉适量
花椒粉适量，料酒适量
生抽，老抽，蚝油，各适量糖
步骤1
牛肉洗净切丁，大小与蒜瓣相似即可。肉粒用料酒、生抽、花椒粉腌渍去腥，为保证口感可以裹单页和淀粉
步骤2
洋葱和彩椒切成和牛肉粒大小相近的丁；蒜剥好，可以保留整蒜或者拦腰切半
步骤3
调碗汁：
生抽：老抽：蚝油：糖=4:1：3:2，比例可以按个人喜好调整
步骤4
牛肉粒提前滑油翻炒，表面断生即可，不用过分炒制
步骤5
油锅烧热，下蒜瓣煸香；待蒜瓣表面微焦后下蔬菜翻炒
步骤6
蔬菜过油，再加刚刚滑油的牛肉粒，加入碗汁翻炒均匀
步骤7
适量撒黑椒碎和盐调味，翻炒均匀即可出锅
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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