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抖音烧牛肉面，火焰牛肉面怎么做

其实抖音烧牛肉面的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解火焰牛肉面怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享抖音烧牛肉面的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

爷俩红烧牛肉面家常做法

主料：面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。配料：香葱2棵，生姜1小块，大料适量，干辣椒1个。调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。

做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。

番茄烧牛肉面正宗做法

材料:

牛肉条600公克，牛高汤1000㏄，蕃茄2个，刀切手工面1人份，青菜少许，葱花少许，葱段4片，酱油2大匙，卤包少许，酒2大匙

做法:

1.将牛肉条切块，放入滚水中烫去血水，再用冷水冲净、挤干备用。

2.起油锅，将卤料1爆香，加入牛肉块拌炒，再依序加入卤料2翻炒，使肉上色后，与卤料3、牛高汤一起放入深锅中煮滚。

3.将煮滚的牛肉汤捞除浮沫，放入切片的蕃茄，转小火慢煮至牛肉熟软。

4.将面条与青菜用滚水烫熟，捞起放入碗中，再加入适量的红烧牛肉与汤汁，撒上葱花即可。

火焰牛肉面怎么做

用料

牛腩肉500g

冬菇3只

姜1块

葱2根

蒜5个

花椒一把

干辣椒两大把

混合香料一小把

冰糖5小块

泡椒6根

郫县豆瓣一勺

面适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

火焰牛肉面??????的做法

将牛腩肉洗净

将牛腩肉切成大拇指大小方块，加入料酒，研制半小时

葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成小段

郫县豆瓣拿出备用

锅里倒入油，小火加热，放入豆瓣，小火炒出红油

将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，混合香料放入锅中一起炒至香味四溢

加入牛腩一起炒制，直到牛肉变色，倒入老抽，生抽一块儿炒制

加入泡椒

加入凉水，没过所有食材再多一点，熬制一到一个半小时

将牛肉，汤底与渣分开，渣倒掉

香菇调水备用

将煮好的面挑入汤底中，放入葱花，牛肉，冬菇就可以啦～

小贴士

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