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雪花牛肉粒怎么煎烧？雪花牛肉怎么吃

其实雪花牛肉粒怎么煎烧的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解雪花牛肉怎么吃，因此呢，今天小编就来为大家分享雪花牛肉粒怎么煎烧的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

雪花牛肉怎么吃

雪花牛肉非常好吃，相信喜欢吃牛肉的人都会爱不释手，停不了口，想在家里面都能吃到雪花牛肉吗?快来跟着下面的教程学一学吧。

雪花牛肉做法

食材准备

雪花牛肉500克，黑胡椒粉适量，油少量，烧汁适量。

方法步骤

1、将雪花牛肉洗净之后把水沥干，切成颗粒状，并用黑胡椒粉和烧汁腌制半个小时左右;

2、铁板上放少许油，铁板烧热之后转小火加入雪花牛肉粒，翻转煎制1分钟即可。

家常雪花牛肉做法

食材准备

雪花牛肉1块，海盐，橄榄油，菜籽油，现磨黑胡椒，蒜头，香草。

方法步骤

1、用少许橄榄油、蒜头与香草腌制雪花牛肉15分钟;

2、腌制好后放入烤箱60度烤15分钟左右取出;

3、将菜籽油倒入平底锅8成热之后小心放下雪花牛肉，一般1~2分钟就可以反面即可上盘，静置5分钟左右放入海盐与现磨黑胡椒。

特色雪花牛肉做法

食材准备

雪花牛肉适量，樱桃，朗姆酒，芝士粉，黄油，香葱末。

方法步骤

1、将牛肉洗净切成方块，用朗姆酒腌制5分钟左右;

2、将樱桃去核与朗姆酒打成汁;

3、锅预热，黄油下锅，将腌制好的牛肉放进锅内煎制直至变色;

4、煎制好的牛肉放入烤箱，200度烤2分钟;

5将打好的樱桃汁浇到牛肉上，再撒上芝士粉与香葱末，可装饰樱桃。

什锦雪花牛肉做法

食材准备

雪花牛肉适量，菠萝，西瓜，百里香，洋葱，胡萝卜，西红柿，芦笋，松子，意大利面，红酒，黑醋，黄油，蜂蜜，黑胡椒。

方法步骤

1、将雪花牛肉的水分吸干，用盐和黑胡椒进行腌制;

2、将菠萝挖成球形并用黄油把菠萝球炒香，加入少许糖调味;

3、锅预热，牛排下锅煎制，两面各煎1分钟;

4、煎牛排的锅里用余油炒香洋葱粒，芦笋粒，加红酒，待红酒熬到水分蒸发，放盐，黑胡椒调味，加黑醋煮，加入少量水和百里香，就可收汁;

5、将煎好的牛排切成块状，浇酱汁，烤香松子，与油炸的意大利面碎配合放菠萝块，就可以装盘了。

雪花牛肉的做法

可以做成雪花牛肉片，具体如下：

菜名：雪花牛肉片

主料：牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。

配料：腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。

做法：1、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。2、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。3、煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。

备注：蛋白不含胆固醇，热量也少，是健康食品之一。

牛肉粒怎么烧又嫩又好吃

黑蒜子牛肉粒的做法

做这个牛肉粒选牛里脊口感比较好，在切之前先把里脊上的筋膜和油脂去掉

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把牛肉切成大粒，和蒜瓣差不多大就好

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在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。用手抓匀。腌制几分钟入入底味

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腌肉的时候切一点香菜梗、一点胡萝卜、一点洋葱丝、1/4个西红柿

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用手用力的抓肉和菜，多给肉丁按摩一会儿，将菜汁和和菜里的香味揉到菜里面。牛肉腌制的时间越长越入味，如果时间紧的话也要腌30分钟以上

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腌制的时间到了，把肉里的菜挑出来。菜已经有肉的腥味了不建议再吃了

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做这道菜要放大量的蒜才好吃，包两头蒜，把蒜蒂切掉

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锅里面放点多一点的食用油，把蒜瓣放入炸制金黄后捞出

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用一个小碗盛点蒜油出来，待会儿有用

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把腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下。牛肉表面断生且肉粒四边微黄就可以捞出了，用篦子把多余的油控出来

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把锅中滑肉用过的油倒出来，在炒锅中放入十多克的黄油，火要小，不然黄油容易糊

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把牛肉倒入锅中烹入酱油和料酒

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加入糖，做这道菜糖的量可以多放一些，比较好吃

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调入蚝油

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放一勺黑胡椒碎

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放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，让蒜入味，也让牛肉粒再入点蒜的香味

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快出锅的时候尝尝味道，因为肉已经腌制过了，有放了酱油和蚝油，味道足够的话就不用再放盐了。临出锅前淋点蒜油，提提味，出盘后菜也亮

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小贴士

把刚才腌牛肉的省料利用起来。西红柿切片，香菜叶改刀切碎一点，切点葱花。做点水，水开后放入西红柿煮2分钟后，放入打散的蛋液，加盐调味，放入葱花。关火后点香油、撒香菜快手的西红柿鸡蛋汤OK了。

关于雪花牛肉粒怎么煎烧和雪花牛肉怎么吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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