国外煎牛肉饼的做法？山姆牛肉饼怎么煎-菲力牛肉网

国外煎牛肉饼的做法？山姆牛肉饼怎么煎

大家好，国外煎牛肉饼的做法相信很多的网友都不是很明白，包括山姆牛肉饼怎么煎也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于国外煎牛肉饼的做法和山姆牛肉饼怎么煎的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

煎牛肉饼做法

把牛肉（牛霖肉）200g洗干净切碎，撒上盐（放盐剁出来的肉饼会多点胶质），将其剁成肉饼。剁好的肉饼，先摔打一会再放调料：黑胡椒粉，姜丝，麻油，酱油，酒和小量盐（因剁肉饼时已放盐，这时只需放一丁点），拌均匀后继续摔打，摔打时间越久，肉饼里面的胶质越多，口感越好！摔打完，把牛肉分三份，搓成肉球，下锅前把肉球用手掌压成圆形，可以尽量压薄一点。待锅中的油热了就可以把压好的肉饼下锅煎。煎时要小心控制火候，最好用中火（或中小火）来煎，以免一下子就把肉饼煎焦。因为两面都要煎，所以一面煎的时间不宜太久，大约煎三分钟，然后把火关了，用炉头上的余温慢慢煎。待锅的温度下降后，用锅铲把肉饼翻过来（锅的温度越低，肉饼就更容易翻过来）；开中火煎约三分钟，然后两面翻煎几十秒即可以上锅。

香煎迷你牛肉饼的做法,香煎迷你牛肉饼怎么做