牛肉丸怎么做的(做好的牛肉丸怎么做好吃)
大家好，关于牛肉丸怎么做的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于做好的牛肉丸怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
陵川牛肉丸做法
要选用新鲜的牛腿包肉，去除筋后切成块。
2.放在砧板上用方形锤刀两把，用力把牛腿肉槌成肉浆。
3.加入少量食用碱、精盐、鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大盆子盛装。
4.加入白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅拌至肉浆粘手，然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸
5.用羹匙掏下放到温水盆里，再用文火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。
手打牛肉丸怎么做好吃，自制手打牛肉丸的家常做法
主料
淀粉：适量
鸡精：适量
鸡蛋：1个
牛肉：1.5kg
盐：适量
辅料
油：适量
具体步骤
第一步
1.牛肉，然后用棒子打碎，是个力气活，非男士不可啊
第二步
2.打至肉有点碎后，将里面的筋剔除，防止影响口感
第三步
3.牛肉打碎后，估计要半个小时以后啊，加入鸡蛋盐，生粉，鸡精，按一个方向搅拌
第四步
4.搅拌至肉泥状
第五步
5.水烧开后，将牛肉丸放入锅内煮至漂起来，丸子就大功告成啦
烹饪技巧
牛肉丸要将里面的筋去掉
做好的牛肉丸怎么做好吃
可以做蒸碗丸子
碗中放生抽香醋盐，鸡精味精，适量的水，香油搅拌均匀，放入牛肉丸子上锅蒸20分钟左右，出锅以后撒葱花香菜即
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