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土豆牛肉怎么做宝贝吃好，土豆牛肉怎么做好吃

大家好，关于土豆牛肉怎么做宝贝吃好很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于土豆牛肉怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉和土豆怎么做着好吃又有营养

土豆炖牛肉

材料：牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花

做法：

1、牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。

2、锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。

3、炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。

4、加入足量开水(没过牛肉)，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。

5、将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。

6、放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。

7、大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。

土豆炒牛肉

材料：牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒

做法：

1、牛肉，切片。

2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅，你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆。多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分。

3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆。

4、土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦!

牛肉土豆饼

材料：牛肉50g，土豆1个，鸡蛋1个，面粉50g，盐少量，油

做法：

1、牛肉剁成泥，土豆擦成细丝。

2、将牛肉泥、土豆丝一起放入盆中，加鸡蛋、少量盐搅拌均匀。

3、拌好的肉泥、土豆丝，加入面粉(可根据土豆大小调整面粉的量)，调成适度的面糊。

4、放平锅(不沾锅更好)，加少量的油，用饭勺将面糊倒入锅中，摊平。

5、小火慢慢煎，晃动锅饼自动离开，可翻面煎，煎至两面金黄即可。

牛肉土豆汤

原料：肋条牛肉1000克、味精5克、土豆500克、胡椒粉2克、大蒜25克、桂皮10克、料酒25克、葱15克、盐.5克、姜15克

做法：

1、牛肉切成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片，用冷水泡约2小时后，连水倒入锅内烧开，撇去泡沫。牛肉熟透后倒入砂钵内，放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、盐，移用小火炖烂，然后去掉葱、姜、桂皮。

2、土豆削去皮，切成滚刀块，用碗装上，放入牛肉汤，上笼蒸烂取出，大蒜切成段。

3、食用时，将土豆倒入牛肉内，上火烧开后加味精和大蒜调好味，然后装入汤碗内，撒上胡椒粉即成。

土豆炖牛肉怎么做最好吃呢

用料

牛肉

土豆

蚝油适量

味极鲜适量

盐适量

糖或胡椒粉等依据个人口味添加

香叶两片

桂皮一小段

丁香六粒

花椒

大料

小茴香

葱

姜

料酒

干辣椒依据个人口味添加

土豆炖牛肉的做法

1、牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段

2、牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒，烧开，捞出，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅

3、热锅凉油，加入香料，炒出香味，放入剩下的葱姜，炒出香味

4、加入蚝油和味极鲜酱油，此时酱油会迅速起泡，然后迅速倒入焯好水的牛肉，一定要迅速倒，酱油易糊，然后翻炒

5、翻炒一段时间后，倒入足够多的开水和少量料酒，注意，一定要加足够多的开水，一次加够，不要炖到一半再加水，还可依据个人口味加入两个干辣椒，先大火炖煮十分钟，再加盖改小火炖煮，约一个小时

6、此时可以处理一下土豆，去皮，切成和牛肉一样大的块。

7、小火炖煮一个小时后，继续加盖，改大火，炖煮十五分钟

8、加入处理好的土豆块，炖至土豆软面

9、收汁，调味，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油，有一定咸味，所以盐不用加太多），还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等，翻炒均匀后出锅

小贴士

焯水时一定要冷水下锅，如果直接用开水焯牛肉，肉会发紧，不易烂，炖的时候一定要加开水，否则肉也会发紧，不易烂，炖煮的时候也可以选择电压力锅，我还是比较喜欢这种能时不时揭开盖看看的感觉，所以虽然家里有电压力锅，但还是用火炖

土豆牛肉怎么做好吃

土豆牛肉好吃的做法如下：

准备材料：牛肉粒300克、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。

一、锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。

二、倒入牛肉粒300g。

三、大火煸炒至变色。

四、加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、盐3g，再次翻炒。

五、倒入适量土豆块，翻炒均匀。

六、倒入清水，没过牛肉为准，中火炖40分钟。

七、40分钟后，出锅即可食用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的土豆牛肉怎么做宝贝吃好和土豆牛肉怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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