日本牛肉火锅的配方表港喷泉牛肉火锅怎么制作-菲力牛肉网

日本牛肉火锅的配方表港喷泉牛肉火锅怎么制作

大家好，日本牛肉火锅的配方表相信很多的网友都不是很明白，包括港喷泉牛肉火锅怎么制作也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于日本牛肉火锅的配方表和港喷泉牛肉火锅怎么制作的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

带皮牛肉火锅的做法王刚

1、原料：带皮牛肉500克，牛五花肉500克，白萝卜块200克，牛大骨1个，老姜（拍破）、红枣、枸杞、党参、怀参、香料各适量，盐适量。

2、首先将牛大骨、带皮牛肉、牛五花肉分别洗净，放入大汤锅内，加清水，置旺火上，烧沸后打去浮沫，放入姜块、香料，转微火慢熬至出鲜味、牛肉熟软；将白萝卜用清水煮至熟软；

3、将带皮牛肉、牛五花肉分别切薄片，装入盘内摆成风车形；

4、将熬好的牛骨汤装入火锅内，加盐、红枣、枸杞、党参、怀参、葱节煮好，与牛肉盘、熟白萝卜块、辣椒蘸水同时上桌，边加热边食用即可

牛肉火锅的做法及配料怎么做才好吃

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）

步骤3

将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用

步骤4

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味

步骤5

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均

步骤6

将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟

步骤7

将白萝卜焯一下水，然后捞出备用

步骤8

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用

步骤9

将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤

步骤10

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面

步骤11

炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上

步骤12

撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了

港喷泉牛肉火锅怎么制作

配方：牛杂500g，萝卜200g，砂姜10g，草果10g，肉桂10g，陈皮10g。

方法/步骤：

1.牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状，或者块状，用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。

2.把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。

3.取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时，关火即可出售。

4.出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里，应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可。

好了，关于日本牛肉火锅的配方表和港喷泉牛肉火锅怎么制作的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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