吃牛肉能喝绿豆汤吗(绿豆炖牛肉的做法)-菲力牛肉网

吃牛肉能喝绿豆汤吗(绿豆炖牛肉的做法)

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绿豆炖牛肉的做法

答：做法如下：

先将绿豆清洗干净，然后浸泡一下备用。

再将牛肉切成均匀块，然后放入开水中进行焯水两分钟左右，捞出后清洗干净，放入炖锅中进行炖煮，冷水下锅炖煮。

牛肉大约炖煮二十分钟左右，放入绿豆一起进行炖煮，中火炖煮大约三十分钟后，放入少许冰糖块继续炖煮，转小火炖煮二十分钟左右后，关火焖制几分钟后，加入少许盐和味精，少许葱花香菜即可食用。

牛肉汤原汁原味，色泽白润，味道浓郁鲜美好喝。

希望以上回答对您有所帮助吧！

绿豆能不能和牛肉一起吃

牛肉和绿豆是可以一起吃的，两种食物含有的营养并没有相克。但是对于肠胃不好的人还是要少吃牛肉和绿豆的，因为可能会引起消化不良，不利于身体健康。具体还要根据个人的体质，在决定是否可以吃牛肉和绿豆，避免引起身体不适，不利于身体健康。

夏天很喜欢喝绿豆汤，绿豆汤不能和什么一起吃？

最近气温持续升高，天气变得越来越闷热，一闷热整个人就会变得烦躁。夏日炎炎，想要解暑降温，我们首先就会想到的是绿豆汤，一碗绿豆汤带走夏日烦躁，瞬间解暑。绿豆本身具有清热，解毒，利尿的功效，能够及时补充身体流失的水分以及无机盐，不仅如此，绿豆还能提供蛋白质、碳水化合物、类黄酮、多酚类、单宁、皂甙等营养物质。绿豆汤适合大部分人群，但如果是体质虚寒者，脾胃虚寒，易腹泻人群不宜多食，尤其是消化功能尚未发育完全的婴幼儿不宜多食。

本题除了说到绿豆汤，还说到绿豆汤不能和什么一起吃？

其实很多朋友所认为的“食物相克”问题，是不存在的。每个人的体质不同，对于食物的敏感性也不同，在个体中可能会产生食物过敏的表现，常见的过敏源包括有豆类，蛋类，鱼类，甲壳纲类（虾，蟹等），乳制品，坚果类，含有麸质的谷物类，花生等，容易发生过敏的食物主要是鸡蛋，牛奶，海鲜，鱼等。大多数存在的是食物过敏原因或者其他因素造成食物污染引起的食物中毒问题，因此，绿豆是可以和任何食物一起吃的。大家担心的可能是某些食物中的物质会影响其他食物中某种物质的吸收：

1、很多蔬菜（菠菜，笋等）中含有草酸，植酸等抗营养物质，会与钙结合形成螯合物影响钙的吸收，例如菠菜和豆腐，虽然菠菜中含有草酸，会与豆腐中的钙部分结合，但其实影响较小，如果担心的话，可以提前将菠菜焯煮约3分钟，这样会去除大量的草酸。

2、大豆中含有一些抗营养物质，如胰蛋白质酶抑制因子，植物红细胞凝集素等，需要充分煮沸，煮透，例如豆浆，如果豆浆未完全煮透，容易引起食物中毒，如发生拉肚子，腹泻，呕吐等胃肠道问题。

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