山姆谷饲牛肉块和谷饲嫩肩 山姆美国谷饲牛肉块是哪个部位
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山姆美国谷饲牛肉块是哪个部位
谷饲牛嫩肩肉牛的前肩胛部位，前腿的上部。间隙脂肪较多，肉质鲜嫩，吃起来不会觉得很柴，脂肪含量不高，含有矿物质和烟酸，维生素B1和核黄素等，是铁质的最佳来源。
牛嫩肩肉怎么做好吃
牛嫩肩肉可以做芦笋炒牛嫩肩肉、香煎牛嫩肩肉、黑椒汁嫩肩牛排等，以香煎牛嫩肩肉为例，共分为4个步骤，以下是做香煎牛嫩肩肉的详细操作：
操作/步骤
1
腌制三十分钟
将黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、红柿椒粉取适量均匀分撒在牛排两面，腌制三十分钟左右。
2
放入牛排
锅中加入适量橄榄油，大火将铁锅烧红，然后开至中小火，放入牛排。
3
翻面
牛排入锅后，一面约煎一分半钟，当看到牛排表面有血水渗出，翻面。
4
淋上牛排酱
装盘，撒上一丁点儿玫瑰盐，然后在牛排表面淋上牛排酱即可。
END
总结：以上就是关于牛嫩肩肉怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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