凯里新鲜牛肉配送中心在哪里,凯里酸肉怎么做

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贵州牛肉哪里最多

贵州牛肉哪里最多

贵州每个县或市城市都有牛肉卖和卖牛肉的商户,但我个人认为,牛肉销售最好应该是黔东南州黎平县,榕江县,从江县三个县,因为这三个县的人都喜欢吃牛肉及民族特色菜“牛瘪”,所以黎平县,榕江县,从江县的牛肉最多!

凯里酸肉怎么做

凯里酸肉怎么做

胡萝卜400克,红酒100克、大葱40克、白胡椒40粒、桂皮40片、橄榄油4大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。香叶5片。植物油10克。

凯里干锅牛肉的做法和过程

凯里干锅牛肉的做法和过程

主料:

牛腩800克

辅料:

青红椒各两个

香葱节20克

调料:

姜片5克蒜瓣5克泡椒节20克精盐3克味精2克料酒5克生抽10克蚝油10克香辣油200克色拉油1000克(约耗50克)花椒粉适量孜然适量芝麻适量

凯里干锅牛肉的做法和过程:

1.牛肉切片用料酒、盐、生抽腌制10分钟;青红椒切圈,姜切片,蒜切末;

2.起锅烧油,把腌制的牛肉投入七成热的油锅中炸至色呈金黄时,倒出沥油。

3.锅留底油,加香辣油烧热,投入姜片、蒜瓣和泡椒节煸香,随后下入牛肉,加青红椒圈,烹入料酒,用精盐、蚝油、花椒、孜然调好味,转小火焖约2分钟以后,最后放味精拌匀盛入干锅内,撒上香葱节、芝麻即可随酒精炉上桌。

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