牛肉不切可以炖吗？牛肉煮好了捞出来还是在锅里好
本篇文章给大家谈谈牛肉不切可以炖吗，以及牛肉煮好了捞出来还是在锅里好对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
带骨清炖牛肉的最正宗炖法
材料：牛骨头1根、牛肉500克，生姜、白胡椒、香叶、番茄、口蘑、胡萝卜、食用油、洋葱、盐、香菜各适量。
做法
1.准备好食材。
2.砂锅中烧水。
3.另起一个锅，冷水放入牛骨，牛肉煮沸焯水。捞出洗干净，
4.牛骨头，牛肉放入砂锅中加生姜、白胡椒、香叶。小火慢炖一小时。中途切好配菜。加入番茄、口蘑、胡萝卜。再起一个锅倒入食用油烧热，加入洋葱翻炒变透明。加入汤锅中继续炖2小时以后添加盐和香菜即可。
不带皮的牛肉怎么煮
不带皮的牛肉跟带皮牛肉一样的煮，看个人喜欢的囗味，有的喜欢卤着吃，有的喜欢红烧，也有喜欢清炖，只是时间焖至长短，如果喜欢卤，就把不带皮牛肉拿回来用清水加两勺盐用手揉下，把血水清理干净，用冷水上锅过水，水中加二遍生姜，二根葱，一勺料酒捞起来用温水清洗，再加卤料，生抽，老抽卤至50分钟关火焖至十分捞起，就是美味的卤牛肉。
牛肉煮好了捞出来还是在锅里好
牛肉煮好了放在锅里好。我每次把牛肉煮好了都要放在锅里，这样做比较入味，因为牛肉肉质比较紧，水煮后收缩的更紧了，不太好入味，煮好后多在锅里放一会，味道好。如果煮好马上拿出来，水分损失大，牛肉就会变得发硬，所以牛肉煮好了不要马上捞出来。
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