牛肉不加啤酒的做法？牛肉更入味-菲力牛肉网

牛肉不加啤酒的做法？牛肉更入味

各位老铁们好，相信很多人对牛肉不加啤酒的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉不加啤酒的做法以及炖牛肉时,不要放料酒和啤酒了,加上一些什么,牛肉更入味的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

煮牛肉用啤酒和生抽不放水行吗

煮牛肉放啤酒是为了煮的更烂，放生抽是为了上色，但是水还是要放的，因为煮牛肉需要时间长，水分蒸发的多，所以需要多放点水，光用啤酒和生抽是不行的。

炖牛肉时,不要放料酒和啤酒了,加上一些什么,牛肉更入味

炖牛肉时，不要放料酒和啤酒了，加上一些什么，牛肉更入味？今日小编给大伙儿带来的是牛肉的一种制作方法——炖牛肉。大伙儿在炖牛肉的情况下，喜爱加一些料酒或是啤洒，这样可以有效的除去牛肉里的腥味儿，还能够更进味，实际上料酒和酒都不如“它”实用，下边和小编一起来看看炖牛肉的制作方法吧。炖牛肉的制做

最先挑选一块带筋的牛腩，牛肉不适宜用于炖，吃起来会较为老，而牛腩就更适合用于炖着服用了。牛腩提早放于清水中浸泡4个个小时，浸泡的情况下，隔半小时就换一次水，浸泡好啦以后用清水清洗一下，这样可以将一部分牛腩里的鲜血除去，做到一些好的除腥实际效果。随后提前准备一些葱、姜、蒜、良姜、三奈、茴香、桂丁、山楂干、老冰糖预留。

在石锅中倒进清水，随后将切开的牛腩切成块预留，随后将牛腩块凉水入锅，走红烧开后将外表的白沫子撇去，随后将水倒出来，再次倒进沸水，将牛腩放入锅中，随后添加面酱，然后用木筷搅拌均匀，将这种八角茴香添加，先起火煮10min，随后调变文火焖煮大概2个钟头。

最终添加一些食用盐调料，最终开大火收汁，直到料汁越来越粘稠就可以熄火了，熄火以后再次盖上盖子焖十分钟就可以服用了，焖10min能让牛腩更进味。

大伙儿知道了吗？好多人在炖牛腩的情况下，全是挑选添加的是米酒和啤洒，实际上米酒和啤洒都不是最好的，用面酱炖出去的牛腩味儿会更强，面酱是多种多样调味品的材质制作的，因此面酱本来就是一种很适合自己的一种调味品，不仅能够有效的除去牛肉自身的腥味儿，还可以让牛腩在炖出去以后更进味，大伙儿快试一试吧。

炖牛肉能放啤酒吗