牛肉火锅贴板(牛肉火锅调料怎么配)-菲力牛肉网

牛肉火锅贴板(牛肉火锅调料怎么配)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉火锅贴板和牛肉火锅调料怎么配的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉火锅贴板以及牛肉火锅调料怎么配的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉火锅调料怎么配

用料

主菜肉肉

吊龙伴250克

三花趾250克

毛肚250克

⊙_⊙

配菜

玉米1根

白萝卜1根

秀珍菇自己胃口

苦瓜1根

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配料

蒜3个整的（慢慢剥吧）

芹菜1根（切成很小的碎）

香菜3根（切碎）

指天椒（小米辣）30个（自己看着切我能吃很辣）

炸蒜末我是买牛肉送的一小袋（可不要）

生抽3勺（小铁勺）

醋0.8勺（最后淋在指天椒上，激发辣味）

在家做潮汕牛肉火锅（附调料配方）的做法

调好的酱，香香辣辣。葱，芹菜，香菜切的碎碎的。小米辣可以洗好了丢菜板上拿刀按着切，我是怕辣手全程不挨辣椒。大蒜用网上买的十几块钱的绞肉机搅碎的。

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我网上买的划到80多一斤，还可以帮你切成店里那种肉，家里盘子不够，就没有摆盘了。因为之前有在八合里吃过很多次，最喜欢吊龙伴跟三花，所以就买了一样半斤，然后加上半斤毛肚。店里一盘肉大概是120克，卖28还是38吧好像

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萝卜配牛肉绝配，我们特意买了个捞勺，很方便，炸东西也可以拿来沥油。而且用这个煮肉更方便，以防煮老。

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酱料：葱+香菜+芹菜末+大蒜末+小米辣，可以一样一勺自己随便放总之大蒜多一点。重点就是，0.8勺的醋要跟小米辣亲密接触，这样我们的辣椒有辣，而又不酸，然后加个几勺生抽，生抽的量要保证你的肉能在料里翻滚的高度就可以了，然后疯狂搅拌，尝一尝，多试几次，你就可以调出好吃的酱了。

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小贴士

肉煮个十几秒就好了，不然硬了就不好吃，自己可以搜下不同部位煮多久。

买回来的肉千万千万别放冷冻，不然就会很硬，怎么煮都不好吃。最好是当天吃当天买，如果在网上买，最好放冷藏第二天吃。

今天吃火锅,家里还有牛腱肉,牛腱肉可以涮火锅吗为什么

涮火锅可以用牛腱肉吗？牛腱肉可以涮火锅，但是不要在火锅里同时放一整只牛腱肉，可以切成快或者片，再涮火锅，还有就是冰箱冷冻的牛腱肉过夜了，第二天把牛腱肉切成肥牛的样式。

牛腱肉是牛肉火腿。因为牛腿是不断运动的，所以牛肉的骨骼和肌肉非常灵活。牛健肉在牛肉中是非常昂贵的。可以在家吃火锅，买火锅底料，加牛肉肥牛。可以把肌腱稍微冷冻一下，半硬半软，然后拿出来切成薄片。这种情况下可以做肉卷，然后放在火锅里，比较好吃。牛腱肉涮火锅:1的步骤。牛筋洗净，切成大块，放入盆中；加入冷水浸泡出血水；换几次水，直到清澈为止。2.准备八角、桂皮、干红辣椒、姜、蒜瓣。3.将牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开，撇去血沫。4.倒入八角、桂皮等辅料，加盐、酱油；大火烧开，盖上盖子炖40分钟。5.白萝卜洗净，切滚刀块。6.菠菜摘下洗净备用。7.将牛肉煮熟，加入白萝卜；烧开火。8.小火煮20分钟。9.把煮好的牛肉倒入小火锅里煮开(顺便掉几个煮鸡蛋)。小贴士:吃牛肉是补充食物的好方法。牛肉能补脾胃，养脾胃，洗火锅。只要在家里，就可以用白酒、酱油、鸡精、十三香等调料提鲜腌制牛筋。

牛筋是指小腿膝关节到大腿的肉。它被肉膜包裹着，里面藏着筋，有嚼劲。而且，牛肉富含蛋白质。对于常年缺乏蛋白质的人来说，吃牛肉是一种很好的补充食物的方式。牛肉能补脾胃，火锅吃一盘嫩牛筋是人间美味。牛筋先腌制入味，取最新鲜的部分，加姜末去腥，加酱油和味精提鲜。

牛板筋火锅怎么做