一条牛肉干的热量高吗知乎，为什么牛肉特别柴-菲力牛肉网

一条牛肉干的热量高吗知乎，为什么牛肉特别柴

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空气炸锅,炸出来的东西可以吃吗

可以，但不是每种食物都能类似油炸的效果。比如肉类、臭豆腐、薯条会有接近油炸的感觉。但如果要做传统的油墩儿，那就不可能了，我试过，完全不可以。

空气炸锅可以当烤箱使用，可以烤面包，烤蛋糕，但是需要上面盖锡箔纸

方便面吃多了对身体有什么危害吗

那是肯定的，方便面又称快食面，在香港，大家把它叫做公仔面，是一种可以短时间内用热水泡开的面食。因为它非常的简单方便，所以说受到很多人的追捧，但是我们不可避免的一个问题，就是方便面吃多了会对我们的身体造成一定的危害的。

据说最早的方便面是一个厨子，无意之间发明的，从那之后，变慢慢的流传下来，直到今天，成为中国人每年消费很多的东西。可以说，每一个坐火车的人几乎都会吃方便面，因为这样既方便，而且又省钱。但是方便面吃多了也是会对我们的健康造成一定的影响的，因为方便面都是油炸食品，里面的油脂含量过多，多吃会让我们生病的。

而且方便面中的食品添加剂过多，尤其是方便面的调味料里面，如果经常吃方便面的话，有可能会造成我们的味觉受到一定的刺激，甚至有的时候还会影响我们的食欲。并且方便面里面的含盐量也很高，如果多吃的话，会引起一些高血压等疾病，要知道吃含盐量高的食物是非常容易引发高血压的，有的时候甚至会引发一些更严重的病。

并且方便面是非常没有营养的，虽然说它里面有蔬菜包，但是那些蔬菜都已经很长时间了，已经失去了它的营养价值，如果我们经常吃方便面的话，就有可能会导致我们的身体无法吸收适量的营养物质，有可能会造成我们缺钙的，所以对于方便面这种东西，虽然说我们可以吃，但是不要过度依赖。

为什么牛肉特别柴

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，很多人都喜欢吃。然而很多人说自己买的牛肉，很好很瘦，就是吃起来不香，或者炖不烂，原因出在哪里呢？

其实窍门在这里炖牛肉（羊肉或猪肉）一定不要用纯瘦的肉，那样炖出来的肉绝对不香，而且口感很柴。

在买肉时，要选有肥有瘦的肉，或者买瘦肉时，单独问卖家要一块肥油，放在一起炖。肥肉中的油在炖煮过程中，会“滋润”瘦肉，吃起来口感就会很好，味道也很香。多余的油份，你可以等肉炖好后自然冷却，用勺子撇去汤面上的浮油就可以了。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。下面我们就来学习一道萝卜牛腩的做法。牛腩是牛肚皮上的肉，很适合用来炖煮食用。

材料

白萝卜，牛腩，葱姜蒜，料酒，酱油，鸡精，八角，甜面酱，豆瓣酱，高汤，胡椒粉，干生粉

做法

1、牛腩切块；白萝卜去皮，洗净，切块；葱切段；姜切片；大蒜切末备用。

2、锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。

3、锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入甜面酱、豆瓣酱炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加干生粉勾芡，即可端出。

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