香菜拌牛肉牛肉准备多少(香菜拌牛肉的做法)
• 阅读 21• 作者 风陵秀媛
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香菜拌牛肉的做法
香菜拌牛肉的做法
牛肉切片+2勺葱姜水抓匀让牛肉吸饱水分,放入少许盐,1勺生抽,1个鸡蛋清,1勺淀粉抓匀,淋上1勺食用油抓匀锁住水分,腌制10分钟。
辣椒粉、小米辣、芝麻、蒜末,淋上热油,2勺生抽、半勺香油,1勺蚝油,1勺醋,水开下牛肉,煮变色捞出,淋上料汁,香菜拌匀即可。
香菜拌牛肉做法
超级好吃的做法。
食材:牛肉200g、香菜2根。
做法
1、牛肉腌制15分钟牛肉片加入1勺料酒+半勺老抽+少许盐+半勺淀粉,抓拌均匀。
2、调制孜然凉拌酱汁:辣椒粉+白芝麻+小米辣+蒜末+1勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+半勺孜然粉。
3、少油炒熟牛肉,放入香菜段,淋入孜然酱汁,抓拌均匀即可。
客人说凉拌牛肉香菜多牛肉少如何解决
凉拌牛肉的做法
1
黄瓜一根,清洗干净,先切片再切丝。
2
堆成一个小山在盘子中间。
3
牛肉切成均匀大小的薄片。
4
依次围着小山转一圈。
5
全部码好。
6
准备一根香菜切碎备用。
7
大蒜3瓣捣成泥,加入白芝麻,辣椒面。
8
烧至冒烟的热油浇在辣椒,芝麻和蒜泥上。快速搅拌均匀。
9
再加上盐,五香粉,鸡粉,生抽,香醋,纯净水,白糖调味,搅拌均匀。
10
将调好的料汁浇在牛肉上。
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最后撒上香菜即可食用。
凉拌牛肉的成品图
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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