香菜拌牛肉牛肉准备多少(香菜拌牛肉的做法)

香菜拌牛肉牛肉准备多少(香菜拌牛肉的做法)

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香菜拌牛肉的做法

香菜拌牛肉的做法

香菜拌牛肉的做法

牛肉切片+2勺葱姜水抓匀让牛肉吸饱水分,放入少许盐,1勺生抽,1个鸡蛋清,1勺淀粉抓匀,淋上1勺食用油抓匀锁住水分,腌制10分钟。

辣椒粉、小米辣、芝麻、蒜末,淋上热油,2勺生抽、半勺香油,1勺蚝油,1勺醋,水开下牛肉,煮变色捞出,淋上料汁,香菜拌匀即可。

香菜拌牛肉做法

香菜拌牛肉做法

超级好吃的做法。

食材:牛肉200g、香菜2根。

做法

1、牛肉腌制15分钟牛肉片加入1勺料酒+半勺老抽+少许盐+半勺淀粉,抓拌均匀。

2、调制孜然凉拌酱汁:辣椒粉+白芝麻+小米辣+蒜末+1勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+半勺孜然粉。

3、少油炒熟牛肉,放入香菜段,淋入孜然酱汁,抓拌均匀即可。

客人说凉拌牛肉香菜多牛肉少如何解决

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凉拌牛肉的做法

1

黄瓜一根,清洗干净,先切片再切丝。

2

堆成一个小山在盘子中间。

3

牛肉切成均匀大小的薄片。

4

依次围着小山转一圈。

5

全部码好。

6

准备一根香菜切碎备用。

7

大蒜3瓣捣成泥,加入白芝麻,辣椒面。

8

烧至冒烟的热油浇在辣椒,芝麻和蒜泥上。快速搅拌均匀。

9

再加上盐,五香粉,鸡粉,生抽,香醋,纯净水,白糖调味,搅拌均匀。

10

将调好的料汁浇在牛肉上。

11

最后撒上香菜即可食用。

凉拌牛肉的成品图

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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