牛肉一直炖不烂怎么办，牛肉炖不烂咬不动什么原因
今天给各位分享牛肉一直炖不烂怎么办的知识，其中也会对牛肉炖不烂咬不动什么原因进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉炖了两小时了还不烂怎么办
答：牛肉炖了两小时还不烂，可以考虑在锅里加啤酒，或者是放几个山楂，几块橘皮！
牛肉本来就难煮难烂，在炖牛肉时，锅里可以放些橘子皮，能提蛋白质分解酶的活性，加速牛肉软烂！
也可以试试倒入啤酒代替水来炖牛肉！
牛肉炖不烂怎么办怎么补救
牛肉炖不烂补救方法：
1、放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右，然后让它自然消气就成。
2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右也可，也能放高压锅内加气压煮，时间可适当缩短。
3、做好的牛肉咬不动可以加点纯净水，然后放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软，咬起来也不会那么费劲了。
牛肉炖不烂咬不动什么原因
应该是炖的时间不够。牛肉一般都很难煮熟，因为肉质紧实，所以需要煮更长的时间才能煮得软烂入味。只需要再多炖一段时间就可以了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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