龙岩人有多喜欢吃牛肉(都爱去福建龙岩吃)

大家好，今天给各位分享龙岩人有多喜欢吃牛肉的一些知识，其中也会对为什么有闽南好味道的厦门人,都爱去福建龙岩吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

为什么有闽南好味道的厦门人,都爱去福建龙岩吃

▲长汀槟榔芋，想不想来一块？摄影/刘艳晖

-风物君语-

谁才是最鲜的福建人？

要说福建第一网红城市，自然是厦门，绿化好，环境好，闽南味道棒。但厦门人，却总喜欢去龙岩吃。

在龙岩，地瓜和芋头是可以当包子皮的，鸡是会“飞”的，米酒是可以当可乐的，就连一顿普普通通的早餐，也能“吃掉一头牛”。

▲龙岩芋子包，皮是用地瓜和芋头做的。摄影/罗拉

被武夷山脉南段穿过的龙岩，孕育出了福建最重要的三条大江：闽江、九龙江、汀江，接近八成的森林覆盖率，让每一道龙岩美食，都离不开青山绿水的馈赠。

▲龙岩永定初溪梯田，青山绿水孕育了龙岩美味。摄影/冯木波

更重要的是，这里是客家祖地，“客家首府”长汀，就在龙岩。让龙岩美食成为福建第一“鲜”的，便是勤劳智慧的客家人。

客家菜，是慢热而长情的小调，清鲜而不清淡，简约而不简单。

靠山吃山，是龙岩味道的本色。猪牛鸡鸭们爬山走林，呼吸着最清新的空气，个个矫健肥美，把客家人养成了标准的食肉者。

就说这早餐，一份就能“吃掉一头牛”。

▲九门头，看着就很扎实了。图/《早餐中国》

这就是龙岩连城的“九门头”：牛舌黄、牛心、牛肝、牛腰、牛百叶、牛里脊肉、牛泥肚、厚肚裙、蜂窝肚等牛的九个部位，将其以“红军可乐”客家米酒入味煮沸，最后再浇上提前用米酒爆炒的姜碎提味。吃起来脆爽可口，姜味、酒味、牛的滋味，融会贯通，每一个下水爱好者，都不容错过~

▲牛肉兜汤，开启美好一天。摄影/罗拉

龙岩人的一天，更多时候还是从一碗热气腾腾的牛肉兜汤开始。“兜”在客家话中是“端”的意思，兜汤，也就是端着喝的汤。牛肉兜汤最重要的秘诀，是下锅前在牛肉上洒地瓜粉，用手充分抓挤牛肉，直到地瓜粉深深渍进牛肉纤维内为止。

如此一番“按摩”，牛肉被裹上了一层晶莹剔透的“衣服”，变得Q弹十足，胡椒粉的香味把原本浓稠的汤烘托得更热烈，大口咀嚼滑嫩鲜美的牛肉，再配上一勺微辣辛香的汤底，一整天，心里都热腾腾的。

▲客家牛杂汤，早餐吃起来~图/《早餐中国》

很多地方都有牛杂汤，但龙岩的牛杂汤有自己独特的风味：汤里除了常见的牛肠、牛百叶，以及筋道的牛前腿肉和脆爽腱子肉外，还搭配有鲜甜的白萝卜，中和了肉的油腻。当汁水满满的萝卜遇到肉香四溢的牛杂，便是“金风玉露一相逢”，不爱吃下水的你也会被这完美的搭配征服，如果还不满足，甚至可以加一份猪油拌面！

▲嫩嫩弹弹的泡猪腰。摄影/罗拉

但要说到新奇，不得不提长汀泡猪腰，白里透红的大腰子，用绝细的刀工切片，同样用地瓜粉抓几下，随即把猪腰放入锅中“汆”一会儿就捞起，而最后这泡的精髓，就又要请客家米酒出场了——将煮熟的猪腰放入温热清甜的客家米酒中，最后再加入香油，猪腰香而不醒，清爽薄脆，一口下去，满满都是沉醉。

好不容易吃完早餐，正餐还是肉肉肉！长汀有名的河田鸡，正闪着轻微的油光，等着食客光临。河田鸡产于河田乡，明朝有一时期亦盛行斗鸡。河田鸡还曾选送京都，常常取胜，被誉为斗鸡之雄。

▲干蒸河田鸡。摄影/刘艳晖

河田鸡的做法有很多，但客家人最喜欢的还是白斩鸡：清水净煮，冰水静冷，最后刷上香麻油，即可上桌。这样素面朝天的鸡，绝不靠酱汁勾勒得浓妆艳抹，而以天生丽质的皮爽肉滑、香嫩可口取胜，不愧为“舌尖上的飞鸡”。

吃完鸡，也不能错过鸭~连城白鹭鸭，被称为“鸭中国粹”，相传该鸭种原本是一群南迁的白鹭，在连城与本地鸭交配，选留出这一种珍品。白鹭鸭是中国唯一药用鸭，用一整只炖汤，仅用盐调味，不放生姜和任何佐料，不仅肉质鲜嫩，汤味尤其不腻不腥，清醇可人。

▲龙岩泡鸭掌。摄影/好摄无罪，图/汇图网

大餐吃完，不妨以泡鸭爪收尾，色泽白亮的鸭掌被选中后，煮熟捞出放入冰水中，冰镇两刻钟，再进卤水中“修炼”几天，同样味道淡雅，仿佛龙岩这座森林之城的气质，不争不抢，静静绽放。

龙岩人的童年记忆里，总是有一句：“吃零嘴吃那么多，等下还要不要吃饭啦！”在这座山城，偷吃小吃，就能吃到饱了。

一种空心的油炸糕“灯盏糕”，是客家人改良油腻食物的好点子；把牛肉做成柔韧Q弹牛肉丸的尝试，启发了后来大名鼎鼎的潮州牛肉丸，更不用说长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干……这展现客家巧思的“闽西八大干”。

▲猜一猜，哪一个是猪胆干？图/sohu.com

八大干，是龙岩一带小吃的代表，最奇特的当属武平猪胆干。选择新鲜呈深褐色的“糯米猪肝”，摘除猪胆，整个浸泡在一定浓度的食盐水中，加上适当的五香粉、高梁酒、八角茴香等配料，待胆汁渗透肝脏之后，捞起吊晒，每隔2-3天整形一次。吃时，只要将它蒸熟，趁热搽上一层芝麻油，待冷后切成薄片再拌少许蒜片，便香气四溢，既可当主食配菜，也可当零嘴解馋。

而灯盏糕，则是龙岩最经典的油炸小食。“灯盏糕，溜溜圆，又想食，又无钱。”这句在龙岩路人皆知的童谣，就是讲食物匮乏时代，普通人对这一个小小灯盏糕的渴望。

▲灯盏糕。摄影/刘艳晖

大米、黄豆磨成稠浆，调入细盐、葱花，再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，形似两个旧式灯盏吻合一起，故称“灯盏糕”。

不同于隔壁浙江温州加萝卜丝与肉馅的版本，这里的灯盏糕也可以是无馅的，刚炸好的灯盏糕通体金黄，入口酥脆，每咬一口，肉汁四溢。对很多龙岩人来说，灯盏糕不仅是一种食物，更是旧年岁的盼望，和哪怕烫得跳脚也急着往嘴里塞的那种幸福和满足。

客家人丨有什么酿什么！

对于主体为客家人的龙岩人，“酿”才是他们的地道日常。

▲酿豆腐，大有包饺子的阵势。摄影/耳东尘

客家话里的“酿”，意为往一种原料中塞入别的东西。据说从中原地区迁居而来的客家人思念家乡的饺子，但苦于岭南地区不种植小麦，无法制作包饺子的面皮，于是便就地取材，用不同的原料代替饺子面皮包裹馅料。不同原料的清香结合肉馅的鲜美，碰撞出不一样的火花。

比如“酿豆腐”，即“有肉馅的豆腐”之意。豆腐选用天然山泉水制作而成，在每块豆腐中间挖一个小洞，塞入由猪肉糜、香菇、葱蒜等原料配制而成的馅料，随后将豆腐放入油锅里煎炸至两面金黄，再用芡水煮数分钟，放上葱花调味，即可出锅。

▲酿豆腐可以用很多馅料。摄影/innesslam，图/图虫·创意

一口下去，丰富的馅料和嫩滑的豆腐融在一起，鲜美的汁水在口中摇曳，一扫豆腐的静默寡淡，足以唤醒所有味觉感官。

“酿苦瓜”则是先将青绿苦瓜斜切成小段，以勺挖空瓤和籽，猪肉剁成馅，放入盐和酱油一起调味，逐一填进苦瓜段，再入锅大火猛炒，辅以配料入味，最后以黄豆汤底清蒸。当嫩香的猪肉遇上清爽的苦瓜，便是檀郎谢女，互相成就，给人带来无与伦比的味觉享受。

▲客家酿三宝，里面的酿苦瓜可好吃了~图/汇图网

一份看似简单的酿苦瓜，从苦瓜的选取，到考究的馅料，每一关都要认真对待。或许外地人不能分辨，但经泡在鲜味里长大的龙岩人舌头一试，便知是否到位。

小食吃出花只是客家标配，不来一顿精彩纷呈的闽西客家主食，心里怎么能够踏实呢？

▲长汀煎薯饼。摄影/刘艳晖

“无山不客客住山，番薯芋子半年粮”。闽西山区的艰辛条件，阻挡不了迁徙至此客家人的智慧，没有足够的稻米，客家人开发出了：地瓜干、地瓜叶、地瓜粉、芋子饺、煎薯饼......这里，就是地瓜和芋头爱好者的天堂！

可可爱爱的龙岩芋子包，芋皮，是它的灵魂。外皮需按手打芋泥与地瓜粉二比一混合，反复敲打。在皮内加入猪肉、笋干、目鱼、香菇，最后撒上炸葱和胡椒粉清蒸。趁着热乎劲儿咬开一口，软糯滑嫩的芋子皮的拉丝口感让人欲罢不能，猪肉、笋干等配料混合的香味随之扑面而来，这绝对是让芋泥控们折腰，一口气吃五个都嫌少的罪恶主食。

▲龙岩芋子包，皮是用芋头地瓜做的。摄影/罗拉

用米浆或米粉制成的“粄”，则是客家人的乡愁。龙岩簸箕粄，大概是肠粉的一个亲戚，磨浆的米讲究越老越好，需要提前浸泡一晚，这样磨出来的米浆更绵细，蒸出来的粄皮更嫩滑。粄浆不能调得过稀也不能过浓，一定要将粄浆在簸箕上晃平，馅料中加入豆角、包菜、茄子、笋干、香菇、猪肉等，最后要在粄上淋上金灿灿的葱花头，才算大功告成。

▲龙岩簸箕粄，像不像肠粉？摄影/罗拉

新鲜出炉的簸箕粄，能看到半透明的粄皮被五彩的馅料和汁水半透浸染，咬的第一口就能感受到香菇、包菜、猪肉的香脆和嫩滑粄皮的完美结合，在一层葱油浇灌下，爽快地在味蕾中爆发出来。很多人还喜欢一气将两条以上的簸箕粄送入嘴中，享受这足足的馅料和满嘴的飘香，怎么爱它都不嫌多！

龙岩清汤粉，也是龙岩主食绕不开的一绝。听起来素面朝天，无非清汤里边加粉，但这汤是由猪头骨、筒骨、盐味清水慢火熬制几小时而成，清淡而不失厚度。

▲清汤粉，龙岩最怀念的家乡美食。摄影/罗拉

粉一般分为粗粉、细粉两种，最具有特色的是龙岩当地自产的苏板米粉，这种米粉选用福建优质大米作为主要原料，质地很韧，稍稍小煮即熟，最后佐以炸肉、肉皮、豆芽、韭菜、青菜点缀。这样一碗口感筋道、汤味香浓的清汤粉，成为大多数龙岩人“最怀念的家乡美食”排名第一的回忆。

清汤粉可以是小吃，在吃肉时提前垫肚；清汤粉也能是正餐，嗦一口粉，喝一口汤，日子就这样平淡地流去。百味穿肠而过，最后人们最怀念的，可能就是家乡这一碗不华丽却清鲜的粉，好似勤劳朴实的客家人本身，在不属于自己的故土，却依然简单纯粹，永远以最真诚的一面待人。

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文丨罗拉

编辑|苹果

福建龙岩最出名的特色美食有哪些

福建龙岩最出名的特色美食有哪些？龙岩位于福建省西部闽粤赣三省交界处。自然风光优美，旅游资源丰富，有千年古镇，有神秘的客家土楼，光辉的古田会议旧址，是文化底蕴深厚的城市，还是美食天堂，今天小编分享福建龙岩最出名的六大特色美食，一起来看看吧。

一、龙岩酒醉河田鸡

酒醉河田鸡是福建龙岩最出名的一道特色菜肴，做这道菜所用的鸡，最好是选用龙岩市长汀县的河田鸡，这种鸡不仅肉质细腻、营养丰富，还以“三黄三黑三叉”而著称。没吃过这道菜的小伙伴，以后去福建龙岩，不妨尝一尝这道酒醉河田鸡。

二、龙岩冬至包

我们龙岩人还有一样出名独有的特色美食——“鬼糕”（冬至包）刚出锅香喷喷的“鬼糕”节前，人们都会去采摘艾草，将其捣碎与糯米粉揉匀制成淡绿色的面团，作为“鬼糕”的皮，可以包成类似水饺的形状，也可以包成三角包形状，大同小异的外衣包裹着是各家勤劳巧妇们精心准备的不尽相同的馅料，蒸熟后皮又糯又软，内里带油香。

三、苦抓汤

苦抓汤是福建龙岩新罗最出名的特色美食之一，色浓带黑，味道非酸甜苦辣味，绝对的龙岩特色。这也是海外游子不远千里托亲朋故友捎带或邮寄的一道美味佳肴。也有不习惯龙岩饮食的游客嫌苦抓汤有一股“臭脚丫”味，而事实上正宗的苦抓汤味道甘苦，汤色偏黑，有异味，但不臭，有点清苦味。

四、涮九门头

涮九门头是福建龙岩传统特色小吃之一。九门头是牛的内脏和肉凑成的食物，内脏包含八样，牛肝、蜂窝肚、牛腰、牛心、厚肚群、牛舌黄、牛百叶、牛泥肚，加上牛肉凑成九门，现杀现做，辅佐药酒制成，醇香浓厚，非常好吃，是一道药膳，一道菜吃了一头牛，想想就觉得奢侈，小编我是没吃过，你们吃过吗？

五、清汤粉

清汤粉是福建龙岩的特色小吃，汤清味浓，平平无奇却总是让人念念不忘，还要自己加入一种叫“阿活”（龙岩话）的香叶蘸水才真正有灵魂，必须用新鲜制作的湿米粉才能吃出米香，小编我个人不喜欢过分Q的口感，带有一定的软糯性才更好，米粉的总类细分起来还有不少，你们吃过吗？

六、连城珍珠丸

珍珠丸是龙岩连城地区的特色美食，据说是宴席上必会上的一道菜，用芋子加木薯粉做皮，馅料有肉、笋、虾皮、香菇和花生等，一定要趁热吃的特色菜，此为连城名小吃，糯米香酥，吃起来特别香，一口下去可以体会独特的幸福感。

以上就是小编分享福建龙岩最出名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。

龙岩市区都有哪些名小吃啊在什么地方/.

转自帖吧,还缺南城区的

中城区:

1:九一农行对面牛肉粉5元/碗

2:上井老工商门口------羊肉粉3元/碗

3:达芙妮左边巷子进去，有家长汀泡猪腰，味道不错，好象5元一份，

4:夜间在辉业/纯子边有家烤鸡翅/腿的味道是大大的good

5:牛肉丸德客士旁的那家还可以中山路改造之前是在现在世外桃源的位置。但是自从老师傅收山之后几个孩子分家口味已经大不如前了。（另外两家分店都在中山路上）这里有一个误解，我们一直说他们的是永定牛肉丸永定牛肉丸，其实这一家是潮汕人他们做的当然也是潮汕风味的了。

6:一中南大门外右边的一家牛肉丸店味道不错

7:沙县小吃在一中西门（辉业对面）有一家差不多开了六七年了味道不错特别是酸菜牛肉粉和蒸饺:

8:牛杂，现在中山路上井路口那里有家洪记牛杂老牌子了,不过因为处于闹市黄金地段所以同样的价格量就要比别人少一些。

9:卤杂现在大家好像喜欢到卤满堂或者菜市场买了其实在德客士旁有一个晚上才摆出来的小摊位卖的卤杂非常不错,老龙岩了差不多有十几年了.

10:在德客士同样的地点的店铺里有一家卖冬粉鸭不知道哪里来的不过味道还可以

11:上井路口靠近河这边有一家漳平脑金光豆腐在这里吃豆腐不错味道独特

12:佳宝的手扶电梯下有一家卖烧粉仔的闽南风味的还不错

13:现在在中山路一期的路边有几辆小车卖果脯有浸梨子水啊干果等非常多想着就想流口水

14:中山路大旺众斜对面有一现炸隔壁牛肉丸、牛筋丸蛮爽口滴～

15:五彩巷阿山饭店的水煮活鱼做得不错,那里价格也便宜,在中山路逛街逛累了,三二个人去那里FB一下也不错!

16:佐丹奴斜对面巷子的沙茶面不错,加点卤大肠,味道..........................

17:九一路工行对面的小饭店米粉不错，牛肉料

18:大众影院边上，江西瓦罐汤（小份四元）那里的干拌粉（2元）也蛮好吃的

19:大众影院边上，一品世家，不怕辣的推荐酸辣粉（3元）,那还有炸的玉米饼很香.

20:中山街达芙妮店边上小道进去，客家饭店，那里的扣肉、焖牛肉都很好吃。

21:解放路靠环城路天宇集团，即阳光歌舞厅边上一家清汤粉，味道不错

22:中山路我家咖啡后面这巷子进来，美发店边上一家清汤面，还有豆腐不错，有加香菜哦！

23:麦当劳边上的粥公粥婆，恩，环境优美，味道地道！（价格比较高点）

24:吃饭的话,街心广场瀑布那的毛家村，菜肴系列不错，造型美，不过价格偏高,有个“水煮豆腐”风味独特，还有他的‘干锅手撕鸡’‘干锅手撕大白菜’,剁椒鱼头’也是味道好极了！！

25:街心花园的世外桃源那巷子进去有个“神州餐馆”长汀风味,有正宗的土鸡土鸭,强烈推荐“生腌牛百叶，干蒸老母鸡，薯加工系列等等”

26:中山路五彩巷口的阿三饭店附近吧有一家长汀饭店，拌面和豆腐汤好吃.

27:一中小肥羊对面有加叫“开心素食馆”的素食不错，推荐菜有“三杯鸡”“炒黄螺”“三鲜汤”

东城:

1:师范附小前面的那家清汤粉不错;咸肉料加酸菜,已经开了超过十年了

2:吃长汀白斩鸡最好的不是在长汀而是在闽西宾馆因为它把最好的厨师都招过去了

3:永定的竽子包,我觉得味道不错,前地委食堂(现应该是市委)的斜对面吧,(忘了叫什么路,想了半天想不起)有一家永定人开的,据说每天都有大酒店来订,连金叶也有去订).以前读书时时常去吃,现好几年了.

4:市委食堂对面松涛花园新开的松涛牛杂不错。店面整洁干净，牛杂份量又很足。

5:社兴公交东站对面有家不起眼的小店，里面有特色的糊面。老板做生意更有特色，由于生意太好，老板忙不过来，所以听说他每天只卖三百碗，卖完就收摊，所以一般早上十点不到，那店就打烊了。

6:晚上社兴桥头第一家的炒面

7:师范边上雁梅饭店，阿和炒鸭公

8:那个侨声影剧院一带，闽西宾馆后门出来，龙岩师范大门出来那条路的大路口，有一个鸭汤粉！！3元/碗！那里还是24小时服务呢！

9:刀削面在社兴三岔路口旁有一家，味道还是不错的。嘻嘻，

12:登高西路(快到登高电影院)的延通的小笼包和炖汤很棒的啦。

13:龙岩侨中向北50米有家白沙河鱼，味道不错！

14:西安路三建宿舍路口的“柏林猪脚粉”。用料精良（桶装金龙鱼油，少见了。基本JS用的是棕油.

15:在司法局左边20米转弯处有家小饭店,也就是老地方酒家的楼下.那的猪肝小肠猪腰小肠粉不错,还有手工面,一碗三元用大碗头装,绝对超值加好吃,每天去那吃早饭的人挺多.它的炒菜也不错,吃些家常便菜随便比黄邦山好吃多了!

16:水煮活鱼,清蒸鱼泡-------明亮海鲜大排挡地址:龙腾路往火车站环岛边

17:半夜肚子饿的时候，打电话叫外卖。永和豆浆的海鲜蟹肉粥不错，一份15元

18:罗桥进交通局宿舍的小巷里面有一个清汤粉也还可以

19:登高电影院售票处晚上的猪肚粉.

20:西山饭店边上的姐妹饭店，芋子牛肉等等

21:华莲桥食德饭店鸡汤

22:罗桥公路局入口边上的清汤粉

23:西山饭店卤肉、水鸭汤

24:交易城有家用瓦缸烤出来的鸡翅鸡腿也是N好吃哦！

25:西山饭店进去一点有家方圆饭店，那里的羊系列实在好吃！我去了好多次了，特喜欢那里的白切羊肉！呵呵，想想要流口水了！

26:登高路桂林酸辣粉旁边的老洋州（专门做晚上的）的巴戟龙骨汤不错（主要是骨头肉多），他的小笼包也好.

27:背对金榜娱乐城门口左侧那一排的小吃店口味都到位，“长汀小吃”的泡猪腰值得一吃！

28:大洋十字路口上去一点的自来水厂上20米的地方有个夜摊（每天晚上10：00左右才开始的，早上就关了），他那里的胡子鱼汤白如牛奶，味道鲜美。

29:往龙门方向石桥头老道口洪兴清汤粉败水

30:老烟厂对面，靠近东亚楼下路口的夜市摊的清汤粉也是挺不错的~！而且每次都还是限量版，迟点去的话都是只有看别人吃的份哦~！2.5元一份。

北城区:

1北市场有时有个老太挑着买的-------党锅啊

2:牛系列:一中门口的那家文苑饭店比坎市的做得好吃.

3:葫芦山庄的鱼好吃，在进大观园的路上，前面有个鱼塘

4:在新罗区消防大队对面的北环旅店和凤凰路一家德意餐馆的土鸡土鸭做的不错,有机会去FB一下

5:一中对面的文龙卤料店卤料不错

6:就是在凤凰隔师专十字路口那儿有家小饭店（灶台摆在外面，隔壁是家沙县小吃）里面的牛杂汤不错，一碗五元。用海碗装的，很鲜很清淡。

7:梅林市场有一家牛肉丸店比中山店三奈还要好!那里的牛肉都是永定下洋来了!有空大家去品尝一下啊!

8泡猪腰----九一北路鹭鸿花园路口青苹果(现在叫博客)楼下的长汀饭店的龙岩第一!!5块钱一碗量足!

9:凤凰隔米兰春天超市对面有家长汀小吃,细粉不错,弹性十足!

10:在凤凰路上有个“小小素食”，味道美极了

11:市教育局门口(中山公园正门对面)边上有一家客家美食里一些小炒和炖汤都不错的，水鸭汤、猪肚汤、炒大肠、炒五花肉等，而且炒菜的速度非常快，在那里吃吃便饭是不错的选择。

2:解放北路阿古餐厅在往中级法院方向路上有一家三特饭店，有许多连城风味菜，第一次去吃感觉不错的，特别是那个番鸭很入味。

13:如果吃饭,凤凰阁的阿琳菜馆(铁路桥过去点,7路车有路过)有神家鸡和猪杂不错,不过仅限于吃二次,多了会腻．

14:凤凰花园公车站牌的一家牛肉粉很好吃。

15:北市场有个药膳童子鸡也是很赞哦,热呼呼的一口咬下去鲜香流油哦

16:中级法院对面“老客家”的干蒸鸡味道不错，野菜也炒的不错

17:御景园门口那一排店的一个海鲜沙锅粥味道不错,是广东潮洲风味的,粥很鲜.我们三个MM点一锅三十元的虾粥还吃不完,还是比较划算的.

18:黄记汀洲食府:凤凰阁铁路桥下.客家菜为主,味道不错!

关于本次龙岩人有多喜欢吃牛肉和为什么有闽南好味道的厦门人,都爱去福建龙岩吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。