西北的牛肉干东北做牛肉干最佳季节-菲力牛肉网

西北的牛肉干东北做牛肉干最佳季节

大家好，如果您还对西北的牛肉干不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西北的牛肉干的知识，包括东北做牛肉干最佳季节的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

东北做牛肉干最佳季节

东北做牛肉干的最佳季节是冬季，即十一月份，如果在东北冬季开着暖气做牛肉干，一天左右就可完成，否则时间则长些，把牛肉切成条状，一个一个串起来挂在外面风干，那样制出来的牛肉干口感好，是优质产品，老人小孩都喜欢吃。

在家如何制作好吃的牛肉干？

感谢粉丝邀请，说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，让大家在家都能做出麻辣鲜香，十分爽口的牛肉干。

食材：黄牛肉3斤。

调料：料酒30ml、菜籽油250克、老姜片30克、东北葱段30克、洋葱块10克，食盐、辣椒粉、熟花椒粉、鸡精适量、芝麻10g。

配方：香砂2克、草果10克、八角3克、香叶2克、桂皮2克、白豆蔻2克、黑胡椒2克、小茴香2克。

做法：

1.先把黄牛肉切成1厘米宽5厘米长的条状（正方块也行），用清水浸泡6小时，每3小时换水1次，去除牛肉的腥膻味。

2.把上述的香料用冷水浸泡半小时，完全去除香料里面的杂质，泡好的水不要。

3.锅底加5斤水，然后放入泡好的辛香料，在放入牛肉条和所有的姜片、葱段、料酒和适量食盐，大火煮开，然后改小火，牛肉煮透，过凉水备用。

4.然后另起油锅，加入菜籽油250克，放入煮好的牛肉，不断的翻滚炒动。

6.直到牛肉差不多干了，闻着非常香，就可以放入所有的调料，炒匀，就可以起锅装盘。

注意事项：

1.牛肉需要选择最新鲜的，然后按照我的方法处理，一点腥味都没有的。

2.大家可以根据自己的口味进行调节，做出适合自己口味的牛肉干。

胡师傅的公众号“胡师傅美食菜谱”有1650道小吃配方和做法，希望能和大家更好的美食。

这就是今天为您解答的问题，希望这位铁粉能够在家做出麻辣鲜香的牛肉干，也希望更多爱吃牛肉干的人，在家都能做出正宗的牛肉干，祝大家生活愉快！

好吃的牛肉干有推荐的吗？

大家好我是（美食豪橫）阳仔，很高兴回答你的问题。

牛肉干个人感觉还是内蒙或者新疆的风干牛肉干最好吃。

非要选择最喜欢的我还是比较喜欢内蒙的，内蒙买过好几次都是不同的店，但味道也差不多好吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的西北的牛肉干和东北做牛肉干最佳季节问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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