阳泉哪里有牛肉丸子火锅,阳泉牛坐庄筋头巴脑火锅菜品介绍

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山西哪里的饭最好吃?

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大学毕业后分配到山西工作已有半个多世纪,真正工作时间三十八年,现已退休十几年。整个山西从南到北全部跑遍了,山西的美食也吃过很多。

客观地说,山西省的饭还是大同的最好吃,并得到餐饮业同行认可。2021年7月20日,山西省烹饪餐饮饭店业协会评定大同市为“山西美食之都”,10月22日第二届世界面食产业发展峰会上,将“山西美食之都”称号正式授予大同。

阳泉牛坐庄筋头巴脑火锅菜品介绍

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筋头巴脑是一个近来非常走俏的特色火锅,以牛肉、牛筋、牛板筋、牛腱筋等为主要原料,突出一个筋道,透出一个软糯,将口感上的两种极端,达到了一个和谐统一。

筋头巴脑主要以北方人的口味为基准,具有香辣醇厚、滋味悠长的特点,将炖菜的烹技与火锅形式相结合,食时用火锅盆盛装,先吃后涮,既汲取了炖菜汁浓味厚的特点,又兼有火锅的热烈奔放。

阳泉有哪些好吃的地方

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好吃的地方很多,要看吃客的口味及经济实力。若想高档一些的就去豪门大酒店的旋转餐厅,各种海鲜及蔬菜自助餐,北冰洋大酒店也不错。

想吃火锅就去开发区牛肉火锅店,正宗牛肉和牛排,想吃烧烤就去燕竹烧烤店,想吃大碗面就去水泵厂附近的牛肉面店,都是不错的选择。

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