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午餐儿童牛肉面怎么做如何安排一天三餐

各位老铁们好，相信很多人对午餐儿童牛肉面怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于午餐儿童牛肉面怎么做以及宝宝两岁半,如何安排一天三餐的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

孩子的幼儿园营养膳食应该怎么搭配

1.幼儿园营养膳食小知识

幼儿园营养膳食小知识1.幼儿营养膳食

婴幼儿的生长发育非常快，同时由于他们发育的尚未完善，因此婴幼儿对营养的需求量及饮食习惯与成人相比存在着很大的区别。那么我们家长对于宝宝的这些营养知识又知道多少呢？我们家长应该怎样才能让幼儿吃得健康营养，下面将介绍一些婴幼儿的营养小知识，以供参考。

幼儿营养膳食知多少

1周岁到满3周岁之前我们称之为幼儿期，此期的幼儿体重每年增加约2kg，身长第二年增加11-13cm，第三年增加8-9cm。热能需要5.0-5.4MJ/d，蛋白质需要40-50g/d。

幼儿期膳食需求

幼儿期膳食已从婴儿期的以乳类为主过渡到以谷类为主的膳食习惯，膳食需求包括100-250克谷类，至少350ml牛奶，50克鸡蛋，75-125克鱼或禽或瘦肉，15-50克豆制品，75-200克蔬菜。需要强调的是此期幼儿奶或奶制品仍是不可或缺的食物。

幼儿期膳食的合理烹饪

幼儿主食要以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、水饺、馄饨等交替食用。蔬菜应切碎煮烂，瘦肉宜制成肉糜或肉末，使幼儿宜咀嚼吞咽和消化。硬果及种子类食物如花生、黄豆等应磨碎制成泥糊状，以免呛入气管。幼儿食物烹调宜采用清蒸、焖煮，不宜添加味精等调味品，以原汁原味最好。

2.幼儿园营养膳食分析表怎么做

三餐配餐营养标准：1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。

早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天约需2000-2400千卡热能摄入，其中12-15%的能量来自蛋白质，25-30%来自脂肪，60-65%来自碳水化合物。

2、配制原则：1）食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。2）保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3:4:3。

3）少吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。4）每日饮奶和喝6-8杯水。

3、全天用油均建议用色拉油25克。以下按一周为单位，为您推荐几套一日三餐健康食谱第一套一日三餐健康食谱：星期一早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

第二套一日三餐健康食谱：周一：早餐：牛奶，包子中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭周二：早餐：小米粥+蒸饺中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐周三早餐：牛奶，面包（或花卷）中餐：米饭，清炒四季豆，凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）晚餐：馒头，土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜周四：早餐：牛奶，鸡蛋饼中餐：馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿，青椒炒鸡蛋周五早餐：豆浆，小笼包中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块晚餐：腰果炒菜花，白菜炒猪肝，茄子烧肉周六：早餐：牛肉面，豆浆中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝，周日早餐：豆浆，馒头中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝晚餐：米饭，笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗第三套一日三餐健康食谱：周一：早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝周二：早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。周三：早饭：稀饭，牛奶，煮蛋，午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜晚餐：馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。

周四：早饭：牛奶，鸡蛋，粥，午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干，周五：早餐：花卷，米粥，鸡蛋中餐：馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤，肉末炒豆角晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤，周六：早饭：油条，鸡蛋，豆浆午餐：馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干周日：早餐：油饼，鸡蛋，豆腐脑中餐：米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋晚餐：馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带第四套一日三餐健康食谱：星期一早餐营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片午餐白饭3/4碗+洋葱炒牛肉丝+凉拌豆腐+冬瓜火腿汤+枣子5个晚餐皮蛋瘦肉粥1碗+香菇蒸肉+清蒸臭豆腐+炒冬瓜+枣子5个星期二早餐皮蛋瘦肉粥午餐白饭3/4碗+清蒸带鱼+青椒炒肉丝+蚝油芥蓝+小蕃茄6个晚餐皮蛋瘦肉粥+炒蒜苗+番茄炒包菜+炒苦瓜+小蕃茄6个星期三早餐营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片午餐什锦面（锅烧面2/3包+草虾6只+蛤仔6个+鲜香菇5朵+小白菜1/2碗）+猕猴桃1个晚餐白粥1碗+香菇蒸肉+拌干丝+炒菠菜+拌茄子+猕猴桃1个星期四早餐营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片午餐白饭3/4碗+虾4个+蒜苗肉丝+炒苦瓜+菠菜豆腐汤+猕猴桃1个晚餐白粥1碗+洋葱炒牛肉丝+山药蒸肉+青菜+猕猴桃1个星期五早餐营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片午餐白饭3/4碗+清蒸鱼+西芹炒肉片+焖冬瓜1碗+罗宋汤+柚子2片晚餐香菇牛肉粥+金玉满堂+水煮芹菜豆腐丝+柚子2片星期六早餐香菇牛肉粥午餐咖喱牛肉面（面+牛肉丝4大匙+绿豆芽1。

3.制定合理营养的幼儿膳食计划包括哪些内容

1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如鸡蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢。

2、讲究营养平衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3~6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都按照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。

3、按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求；夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来***幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。

4.幼儿的饮食小常识有哪些

幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。

副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。

饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。总的原则是：应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。

一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。

幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。

在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗塞、刺和呛咳的伤害。

烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。还应重视饮食卫生。

幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。

只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。幼儿有自己的意识，大人们不要忽略这一点哦，在为自己的宝宝制***心食谱时要注意总结宝宝的喜好，这样宝宝才能吃的更美，长得更快。

5.幼儿饮食健康小常识有哪些

白开水是儿童的最佳饮品

饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。

烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。

经常大量食用冷饮有害儿童健康

一次让孩子吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。

长期饮用矿泉水和纯净水不利于儿童健康

矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充足，就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。

6.幼儿饮食健康小常识有哪些

白开水是儿童的最佳饮品

烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。

经常大量食用冷饮有害儿童健康

长期饮用矿泉水和纯净水不利于儿童健康

午饭吃什么好

午饭是一天的正餐，午饭需要提供足够的能量以及足够的饱腹感，才能在下午长时间的工作中坚持下来。对于慢性病患者，午饭有特殊要求，如脂肪肝、胆囊炎、胰腺炎、慢性胃炎等患者各有不同。

对于一个健康人，午饭要包括足够的能量，肉、菜和主食要进行合理搭配。肉建议选择健康的鸡肉或鱼肉为主，此类肉是优质蛋白，含有丰富的不饱和脂肪酸，可以补充所消耗的营养和能量。菜选择绿色蔬菜为主，如小白菜、西兰花或其他绿色蔬菜，可以提供所消耗的营养物质，尤其是抗氧化剂，提高机体的抵抗力。主食，中国人选择米饭或馒头，但需要注意整餐七分饱或八分饱，尽量不要吃过度。

以下食物适合当午餐：

一、抗衰老抗癌食品西兰花，西兰花富含抗氧化物质维生素c及胡萝卜素，科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

二，最佳蛋白质来源鱼肉，鱼肉可提供大量的优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇，有研究表明多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

三，降脂食品洋葱，洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

四，抗氧化食品豆腐，除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。

五，保持活力食物圆白菜，圆白菜维生素c含量比较丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

宝宝两岁半,如何安排一天三餐

把宝宝幼儿园的一日三餐，包括加餐一共五餐等时间和内容分享给您。

就餐时间和内容举例

还是早上7点半到8点，吃第一顿早餐。造成通常是容易消化的面食，比如一点饼、虾皮炒鸡蛋、青菜。

9:40到10点左右，第一顿加餐。加餐内容包括：一盒酸奶、一小包海苔、一个奶酪棒，两小块苹果。

11点半到12点吃午餐。午餐内容：排骨、青菜，切得碎碎的；红豆米饭。

下午午睡起来，两点半左右一顿加餐，水果：苹果和香瓜。

晚上4点半到五点，晚餐：小馒头，木须肉，小白菜、南瓜汤。因为幼儿园五点就放学了，所以这顿晚餐有点早，正常来说可以晚一点。

每天都有奶，帮助孩子摄入足够的蛋白质。我家自己在起床和睡前给孩子喝一杯奶。有时候喝了奶就没有吃早餐，直接吃加餐。

有足够的青菜，纤维质的食物能够帮助孩子消化。有水果，补充维生素。有肉，帮助孩子身体成长。

孩子吃饭的问题。

但实际上，在幼儿园有老师管着孩子吃饭，通常比较好，在家里孩子吃饭往往都不太规律。

首先，家长没有那么多精力，每天都把时间花在做饭上。一天三顿正餐，两顿加餐，家长没有太多时间去陪伴孩子了。

第二，孩子在家里容易依赖家长，或者容易走神，家里的规则不如幼儿园的好。比如有时候孩子会撒娇，不愿意吃某种东西，但在幼儿园里的时候就会正常的吃。或者有时候幼儿需要家长去喂饭，不愿意自己吃。

没有养成良好的习惯，孩子越来越容易挑食。

第三，最重要的一点，家长总是劝孩子去吃。家长越劝孩子越不吃。只要家长减少孩子零食的摄入，孩子饿了，自然会找东西吃，如果家里没有其他吃的，只有饭，那么孩子自然会选择饭。

家长不用过于担心膳食均衡的问题，我沟通过很多幼儿园的家长，很大一部分的家长孩子都只吃固定几个菜，按照我们普通的看法，就是孩子非常挑食。比如其中一个孩子只接受一个菜，就是西红柿，除了西红柿就只吃主食，主食吃的也不算多，但是孩子的身体发育并没有受到影响。随着孩子年纪的增长，孩子的口味会发生变化，接受度就会变大。

所以家长不用着急。否则逼迫孩子吃，饭吃东西，只会造成反效果。让孩子觉得吃饭是件压力很大的事情，每当吃饭的时候，孩子就会选择焦虑，并且拒绝多吃。

第四，孩子注意力不集中，往往吃饭的时候发现了别的东西，就光顾着去玩儿了。这需要家长立规矩，比如，如果离开饭桌，就不允许再回到饭桌，吃饭就结束了。再比如，吃饭时间只有30分钟，超过30分钟之后收餐，孩子不允许在吃饭，并且也不能吃零食。

这些规则都能够帮助约束孩子，渐渐形成良好的习惯。

家长帮助孩子形成规律的吃饭时间，并且，对于孩子吃饭的行为进行约束，不让孩子在吃饭时间，注意力分散。也放下对于孩子不好好吃饭的焦虑。要知道，没有人是不会吃饭、不能吃饭、饿坏了的。

给宝宝安排一日三餐，是每个宝妈都很关心的问题啊，一日之计在于晨，早饭是一日三餐之中的重中之重！！！！小朋友们正是长身体的时候，早餐吃好了，可是对小朋友很重要的一件事，关于早餐，我罗列了几点注意事项，给你参考哦。

【主食】粗粮与细粮之间的搭配早餐的主食可以是五谷豆浆，小米粥，大米粥，饺子，面条，炒饭等等，但是一定要注意粗细粮的搭配，不能天天吃粗粮同样也别天天吃细粮。你可以要根据宝宝的喜欢来选择，像我家宝宝很喜欢吃面条，我就会花更多心思去琢磨各种好吃的面条来。

【点心】中西点心变化花样

早餐一般是稀饭／汤／豆浆配点心！点心的花样也可以变变馒头，花卷，油条，面包，蛋挞，三明治等等，丰富的菜品有丰富的营养

【配菜】颜色与营养的较量

早餐的配菜，你还在吃咸菜吗？咸菜的亚硝酸盐比较多，不建议多吃哦你可以试试凉拌花菜，凉拌西兰花，凉拌海带，西红柿西葫芦，漂亮的颜色总是能让你胃口大开

【水果】便秘终结者你家宝宝大便干燥，拉屎困难看来是蔬菜水果吃少了，我觉得水果比蔬菜应该更能被宝宝接受，像我家宝宝每天都会吃一个苹果，早上金苹果，晚上毒苹果，早上吃点水果也是极好的，当然不拘泥于苹果，也可以是香蕉，猕猴桃，橙子等等

Hi，我是孩子王首席育儿顾问，持有国家高级育婴资格证，在孩子王有近5000名和我一样的育儿顾问为宝妈们提供婴儿抚触、产妇催乳、宝宝理发、营养指导、母婴护理、成长培育等服务，让当妈妈变得更简单！

根据《中国居民膳食指南（2016）》的建议：2~5岁的学龄前儿童每天应安排早、中、晚3次正餐，在此基础上还应至少有两次加餐。一般分别安排在上、下午各一次，晚餐时间比较早时，可以在睡前2小时安排一次加餐。

加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点。晚间加餐不宜安排甜食，以预防龋齿。

2~5岁儿童膳食应注意：两次正餐之间应该间隔4~5小时，加餐与正餐之间应间隔1.5~2小时；加餐份量应该少一点，以免影响正餐的进食量；另外，家长也需要根据季节和饮食习惯更换和搭配食谱。

1）尽可能给孩子提供固定的就餐座位，定时定量进餐；

2）避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视等行为；

3）吃饭细嚼慢咽但不拖延，最好在30分钟内吃完；

4）让孩子自己使用筷子、勺子等吃饭，养成自主进食的习惯，这样既能增加孩子的吃饭兴趣，又能培养孩子的自信心和独立能力。

（内容摘选自《中国居民膳食指南（2016）》）

很刚好，我家宝现在也是两岁半多，她一天三餐的时间和我们大人一样，然后根据宝宝的实际情况在上午、下午或者晚上添加点心。

在食物搭配上，尽量做到粗细搭配、荤素搭配、多样化些。简单说下我家宝现在一天吃的食物：

早餐：一般是馒头、粥（白米粥、杂粮粥）、馄饨、面包、牛奶、鸡蛋等。

午餐：米饭、面条、饺子、蔬菜、肉类、鱼类等食物。

晚餐：基本和午餐差不多，只是有时候会换换菜色。

点心：小饼干、小蛋糕、水果、牛奶等。

每天给宝准备的不能说是营养十足，但都尽力做到荤素搭配、食材多样化。

当然小孩越长越大后，对口味越来越挑剔了。家长给宝宝做饭也不能一直局限于某种做法，同一种做法宝宝吃过几次后就会腻，这就提醒我们要花点心思去折腾了。因为同一种食材不同的做法，宝宝给予的反馈有时候是不一样的。

比如我用吐司给宝宝当早餐时：做成吐司香蕉卷、吐司年轮时，宝宝的接受度就比单单吐司片来得高；当宝宝连续吃了好几天的白米饭后，有时候我就会抽时间做做饭团、蔬菜米饼等食物，然后搭配上汤、菜肉什么的给宝宝添加，或者换换面条什么的吃。

总之我觉得为孩子做饭真的单靠有心、爱心是不行的，还得用心！

接下来说下题主的补充问题：

孩子挑食的问题

估计每个孩子多少都会有点挑食的毛病，这不能怪小孩，我们大人也有自己喜欢和不喜欢的饭菜。所以只要不是挑食的非常严重，就不必过于担心，对孩子不怎么喜欢的食物有意识地去引导孩子慢慢接受就好。

引导的方式有多种，家长可以借外力口头引导，例如通过讲故事、读绘本等方式进行；也可以把这引导落到实处去，给宝宝做饭菜时，把喜欢的和不喜欢的食物一起混合制作成饭团、米饼、粥类等食物给宝宝添加。（上图是我给宝做的蔬菜米饼，里面加了胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、熟米饭等食材，把宝喜欢的胡萝卜和不喜欢的黄瓜混合，还用模具压出了图案，宝就没那么排斥黄瓜了。）

孩子不喜欢吃水果问题

在宝宝没有能力独立吃水果时，你可以榨点果汁喝；但在宝宝有能力自己独立吃水果时，就不要老想着给宝宝榨果汁喝了，即使宝宝再怎么喜欢喝果汁，也不要这样做。特别是宝有牙齿之后，经常喝果汁对牙齿很不利。

如果你家孩子已经习惯了喝果汁，你可以继续给孩子喝，但要减少果汁含量兑些温水进去；然后开始让宝宝学会吃水果。或者狠狠心，不再给孩子榨果汁喝直接给水果吃，不给几次后孩子也就自然会接受吃水果。

孩子大便干燥问题

显而易见这是因为摄入的果蔬纤维含量少引起，多给宝宝吃些纤维含量高的食物会得到缓解和改善的。比如吃含有粗纤维的薯类食物和蔬菜、或者有润肠通便效果的香蕉、苹果、火龙果等水果。

以上这些就是我的回答，希望能帮到你。

现在的小孩子从小营养一定要跟上，不然以后个头会跟不上同龄人，虽然基因占一定因素，但是我们可以很明显发现现在00后、10后明显比90后、80后同时期个头更高，这就是因为生活条件好营养跟上的影响。

2岁半的宝宝营养如何搭配？

宝宝2岁后，母乳不再是他们的主食了。可是他们的身体生长发育仍然需要多种营养素，这就必须从多种多样的食物中摄取。

备餐的食物搭配要合适，有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化，每天不重复。主食轮换吃软饭、面条、馒头、包子、饺子、馄饨、发糕、麻酱花卷、菜卷等，注意利用蛋白质互补作用，用肉、豆制品、蛋、蔬菜等混合做菜，一个炒菜里可同时放两三种蔬菜，也可用几种菜混合做馅，还可在午饭或早点吃些蒸胡萝卜、卤猪肝、豆制品等。

营养食谱推荐

玉米馒头

材料:玉米面500克，面粉、发酵粉、碱水各适量。

做法:

1.玉米面加发酵粉、面粉、水和匀，发酵后再放入适量碱水揉匀，醒20分钟。

2.将醒好的面团搓至表面光滑，平均分成12等块，做成馒头生坯。蒸锅置火上，摆入馒头生坯，用大火蒸1520分钟即可

蔬菜鸡肉羹

材料:鸡肉200克，南瓜、土豆、洋葱各适量，奶油调味汁、盐、植物油、高汤各适量。

做法:

1.将鸡肉洗净，切成小丁；南瓜和土豆去皮，洗净，切成小块；洋葱洗净，切成碎粒。

2.锅置火上，加高汤、南瓜块、土豆块，用中火煮至熟。另起锅加油烧热，下鸡肉丁、洋葱碎，翻炒后放南瓜块、土豆块炒3分钟，倒奶油调味汁，煮5分钟加盐调味即可。

营养秘诀:这是一款具有西餐风味的汤羹，宝宝会非常喜欢，妈妈也可以将奶油调味汁换成牛奶，味道同样鲜香。

珍珠汤

材料:面粉100克，鸡蛋1个，菠菜末、高汤、香油、盐各适量。

做法:

1.鸡蛋取蛋清混入面粉，和成稍硬的面团，揉匀，擀薄，切成比黄豆粒小的丁，搓成圆形的珍珠疙瘩。

2.锅置火上，放入高汤，煮沸后下入珍珠疙瘩，煮至熟软；将蛋黄搅拌均匀，倒入珍珠疙瘩汤中，再加入菠菜末和盐，出锅前淋上香油即可。

营养秘诀:珍珠疙瘩一定要多煮一会儿，如果不熟的话宝宝吃了会“烧心”、消化不良。

莲藕薏米排骨汤

材料:排骨300克，莲藕50克，薏米20克，香菜末、香油、盐各适量。

做法:

1.藕去皮，洗净，切厚片；薏米洗净。

2.排骨洗净，用沸水余过后，捞出沥水。

3.锅置火上，放适量水煮沸，将排骨、薏米和藕片放入，转小火煮45分钟至熟烂，放盐调味，出锅放香菜末、淋香油即可。

2岁半的幼儿生长速度处于迅速增长阶段，各种营养素的需求量较高，孩子的一日三餐要保证足够的营养。乳牙已经基本出齐了，咀嚼和消化能力有了很大的进步，孩子的一日三餐可以跟大人吃的一样。

那么，宝宝两岁半，如何安排一天三餐呢？

首先，根据题主的描述:孩子挑食、有好吃的菜就不吃米饭、不爱吃整根青菜。其实这些都是正常的，多数孩子都爱吃饺子、糕点，不怎么爱吃盘子里炒的菜。要知道宝宝的牙齿还没有足够的咀嚼能力，炒菜如果切的太长，炒得很脆的话，由于咀嚼能力不足，就难以下咽。因此，要为宝宝多准备些容易咀嚼的青菜或者把难下咽的青菜剁碎。

孩子的早餐尽可能包括谷类、蛋白质类，可搭配有:面包配牛奶、米粥配鸡蛋、小饺子、面条等。

孩子的午餐尽可能有干有稀，可搭配有:海带排骨汤、平菇蛋花汤、烧土豆、炒牛肉丝、清蒸鱼、米饭、水果等。

孩子的晚餐尽可能有荤有素，可搭配有:胡萝卜牛肉汤、清炒蛤蜊、烧黄鱼、虾仁豆腐、蛋包饭、蛋炒饭、营养粥、水果等。

两岁多的宝宝可以和大人一样的饭菜了，只要饭菜口味不是很重都可以。

平常像我家宝宝吃饭也有不爱吃的，青菜我会告诉宝宝这个很好吃，然后我吃给宝宝看。宝宝也会学着我的样子吃一口青菜，说好吃。

西红柿有点酸，我家宝特别不爱吃。每次我都会把西红柿鸡蛋炒饭或者煮面，换一种做法宝宝就特别爱吃。

两岁多的宝宝不需要喂饭了，让宝宝和大人一起吃饭。有时不需要追着宝宝喂饭，多带宝宝出去走走运动，消化的快，自然也想吃饭。果汁不要给宝宝喝，糖分太高。可以先让宝宝从甜的水果先开始尝试，像芒果，火龙果之类的，慢慢过度，慢慢接受。

孩子已经2岁半了，可以和大人一起吃饭，不需要太多额外的添加了，只是注意还是要遵循少油少盐的原则。这个年龄，正常的话再过半年就可以去幼儿园。如果还是挑食，甚至要大人喂饭，那么到幼儿园里就会有很多的不适应。

问题里面提到孩子还不能接受整颗的菜，需要剁碎才可以吃点。因为没有照片，不知道这位妈妈说到的整颗的菜是哪种类型的，有多大的不能接受。比如我们大人有时候炒油菜的时候就喜欢整棵的不切着炒，如果是那么大的菜叶孩子可能确实不喜欢吃。因为小孩的磨牙还没有完全长齐，这种菜叶很多时候没有完全嚼碎就会往下咽。但是菜叶太长了，一部分咽下去还有一部分在嘴里，孩子吃起来很不舒服，就不喜欢吃了。

再有就是水果要榨成汁才喝，不喜欢直接咬的水果。这样也和孩子的咀嚼能力有关，平时吃水果或是稍微硬一点的东西就是榨成汁或者弄成很碎小的，孩子的口腔肌肉没有得到应有的锻炼，遇到这样费力费牙的水果，自然也不爱咬着吃了。

在孩子满六个月添加辅食的时候，应该延续的食物性状是从糊状到颗粒到小块状的顺序，想必是家里人一直做的很细致，孩子的口腔没有得到锻炼，以至于现在2岁多了还要切成细小的碎块。

如果口腔肌肉得不到锻炼，也不能自己主动吃饭的结果会有哪些？

孩子马上要去幼儿园了，妈妈赶紧帮助宝宝，让他喜欢食物喜欢自己吃饭。

我们家宝宝也快两岁半了，但是吃饭基本没大问题，除了偶尔需要大人喂饭。根据描述，感觉孩子出现挑食，爱喝果汁等不太好的习惯，跟都家长多少有关系。

至于三餐的搭配原则：

一般的小孩，其实是很爱吃的。至于吃什么，怎样吃，就得多靠家长引导。而且吃方面，家长也要多花功夫，清淡为主。我就经常做些小点心、馒头之类的，宝宝就很爱。

两岁半的宝宝，每天可以安排5次进餐，正常的一日三餐，两次加餐，宝宝每餐都要保证有饭有菜，重视荤素搭配、粗细搭配、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、谷类、菌类都应该摄入。

宝宝挑食，妈妈除了保证饭菜营养，还要花样翻新，在色香味形等方面都要有新意，充分调动宝宝的好奇心，提高宝宝进食兴趣。

具体推荐如下：

早餐：粥类，各种肉粥、蔬菜粥（鸡肉香菇粥、南瓜粥、红薯粥）；面条（鸡汤青菜龙须面、牛肉面、西红柿鸡蛋面片等）；牛奶、豆浆搭配包子、鸡蛋饼等；

加餐：可以给宝宝准备水果，宝宝不爱吃水果可以做成水果沙拉，上边淋上酸奶和蜂蜜，可以有效缓解便秘；