牛肉罐头添加剂，水果罐头添加剂罐头里有哪些添加剂-菲力牛肉网

牛肉罐头添加剂，水果罐头添加剂罐头里有哪些添加剂

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午餐肉（罐头）中的肉呈鲜艳的红色是添加了什么物质造成的这种物质属于哪类添加剂怎么办呢

通常新鲜肉类中肌红蛋白，血红素未被氧化破坏就会呈红色。

罐头隔绝空气氧化会使肉类保持鲜红。但如果红色不正常就是有色素，不好说成分是什么，属于食品护色剂或着色剂，常用的合格色素有红曲色素（纯天然），人工合成红色素有食用红6号、食用红7号。而胭脂红，日落黄，硝酸盐与亚硝酸盐等常用于肉类腌制品。但含量有限制过量有毒，通常禁止用在熟肉制品中。

水果罐头添加剂罐头里有哪些添加剂

很多人都会问：诱人的颜色，清香的气味，甜蜜的味道，加工过的罐头还有天然可言吗？

其实，水果罐头的核心在于其中的固形物，也就是食物原料，如果在其中添加了色素香精，反而会让他们看起来很“假”，从而影响卖相。按照食品添加剂卫生标准规定，水果罐头是不能添加任何添加剂的。

虽然有些无良商家会使用山梨酸钾、胭脂红、柠檬黄等合成色素，但是正规厂家比如小果娘在生产水果罐头时，对于添加剂的使用都是严格遵照国家规定的，大家可以放心。

21型罐头什么意思

21型罐头是军工罐头。

军工罐头跟一般罐头好像区别不是特别大，但是军工罐头一般都是保密的，你很少能够买到军工罐头，即使市场上有个别卖的那样，也不是真的。

还有就是罐里头它好像里面食品添加剂就比较多，建议大家不要经常去吃，军工罐头跟一般罐头还是有区别的，军工罐头它是比较丰富，营养价值比较高，毕竟军人一般训练强度比较大，所以他的要求也是挺高的。

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