襄阳牛肉面竞争分析表(淮南牛肉汤与襄阳牛肉面市场前景)
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襄阳牛肉面为什么推广比较难
襄阳牛肉面麻、辣、鲜、香，重油、重口味是它的特色，但很多外地人接受不了，牛肉面品牌较多，没有集中推广。
做为襄阳人早餐的牛肉面，汤是用牛油加秘制大料熬制而成，上面飘着一层红红的辣椒油，面是用的碱面，牛油的浓香加上劲道的碱面，再配上大块的卤牛肉，绿豆芽可以解油腻，盛在碗里再放些葱花和香菜，红汤白面绿叶，看上去就很有食欲。吃面时还要吃大蒜，喝一碗黄酒，那才是绝配。很多人早餐吃的都偏清淡，所以像这种重口味都接受不了。
为了便于推广，襄阳牛肉面也有很多厂家做了便携装，像方便面一样的那种袋装和纸碗包装，买回去煮或者泡了就可以吃，可能因为工艺的原因，和在店里吃的味道和口感还是有些差别，很多外地的食客还是愿意到当地吃。另外品牌的宣传，应该联合几个品牌一起推广感觉更好一些。
淮南牛肉汤与襄阳牛肉面市场前景
淮南牛肉汤，口味比较清单；襄阳牛肉面，口味比较重，有大量的牛油。主要看个人喜好，本人喜欢襄阳牛肉面。
襄阳5元一碗牛肉面利润怎么样
襄阳牛肉面一碗的利润在6.2元。襄阳牛肉面每碗面销售的单价是15元钱，减掉8.8元钱的所有成本，每碗牛肉面还有6.2元的利润。襄阳的牛肉面很出名的，鲜香麻辣，舌尖上的中国报道过。牛肉面是用牛大骨棒熬出高汤，然后用碱面过开水，碗底以新鲜绿豆芽打底，把面放上淋上高汤红油，最上面放上提前卤好的牛肉。
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