牛肉简单做法 煮牛肉简单做法

牛肉简单做法 煮牛肉简单做法

大家好,如果您还对牛肉简单做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牛肉简单做法的知识,包括煮牛肉简单做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

牛肉最简单的做法

牛肉最简单的做法

1、牛里脊肉冲洗干净后,再切成薄片放在汤碗中。

2、调入适量的清水、盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清、老抽和生粉,抓匀后再加少许的菜油,腌20分钟。

3、洋葱、青椒分别清洗干净后切成细丝备用。

4、锅中倒入适量的菜油,倒入洋葱丝和青椒丝,调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒两分钟盛出来备用。

5、另起锅,倒入适量的菜油,油比平时炒菜多一点,加入花椒粒和蒜末小火炸香。

6、倒入腌好的牛肉,用筷子迅速划开大火爆炒,炒到牛肉发白,再倒入炒好的洋葱和青椒翻炒均匀即可出锅装盘

煮牛肉简单做法

煮牛肉简单做法

用料:牛肉1000g、土豆400g、大葱20g、生抽10g、色拉油50g、姜20g、蒜20g、八角10g、花椒10g、桂皮10g、香叶10g、豆瓣酱40g、老抽酱油20g

做法步骤:

1.把切好的牛肉块放入冷水中

2.开火将冷水煮沸,撇去浮沫

3.将焯好的牛肉捞出备用

4.准备好辅料

5.锅中放油,先炸花椒,炸糊以后将花椒捞出扔掉,此时油就变成了有花椒香味的熟油,姜,葱白入锅,爆出香味。

6.然后将焯好的牛肉倒入锅中继续翻炒。

7.依次加入蒜瓣,桂皮,香叶,八角,豆瓣酱,盐,稍微翻炒一下即可,为的是让这几样东西都稍微沾点油,立即停火。

8.将炒好的牛肉倒入电高压锅,放入葱绿,倒入少量纯净水,水不要放多了,电高压锅不需要多放水。

9.中途开盖一次,放入切好的土豆继续炖煮7—8分钟,至土豆软烂。

牛肉排骨简单做法

牛肉排骨简单做法

食材:小排500克,大葱一段,生姜一块,菠萝汁30克,腐乳汁10克,生抽10克,豆瓣酱5克,蚝油5克,米酒汁10克,盐少许,黑胡椒粉少许,孜然粉适量,

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