牛肉饺子怎么做好吃？牛肉馅的饺子怎样调好吃-菲力牛肉网

牛肉饺子怎么做好吃？牛肉馅的饺子怎样调好吃

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牛肉水饺怎么做

1、把牛肉剁碎，加酱油、姜末、豆油，放3两水搅匀，再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。把青菜剁碎，用开水烫一下，挤去水分，放在肉内搅匀成馅。

2、把面粉用温水和好揉匀，醒一会揉光滑，搓成长条，下成60个剂子，按扁，擀成圆形薄皮。

3、左手拿皮，右手抹馅，再用双手含拢包成月牙形饺子。

4、把水烧开，饺子下锅时，随时用勺将水推转，锅开时点些凉水，饺子皮馅分离鼓起时捞出。

牛肉馅的饺子怎样调好吃

步骤/方式1

取少许花椒放入碗中，然后倒入200毫升左右的热水，浸泡2个小时，做成花椒水备用。

步骤/方式2

500克牛肉剁成肉泥

步骤/方式3

把牛肉馅放入盆中，依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、少许姜末、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许葱末、少许盐、少许鸡精搅拌均匀。

步骤/方式4

把泡好的花椒水分几次倒入肉馅中，每倒一次都要充分搅打均匀，直至水分全部吸收

步骤/方式5

接着再把洋葱剁碎放入肉馅中，搅拌均匀

步骤/方式6

肉馅就调好了

牛肉馅饺子怎么做好吃

牛肉和白萝卜，萝卜味甘、凉性，健脾消食，而牛肉是温性，有暖胃的功效，强健筋骨给人体提供蛋白质等多种营养。补气血的功效。两者互相补充营养全面，对营养不良、消化不良、腰膝酸软的人来说是极佳的选择。

牛肉和白菜，白菜含有粗纤维，促进肠道蠕动，牛肉补益脾胃、营养丰富。与白菜搭配营养更加丰富，同时相互补充，牛肉白菜馅特别适合虚弱乏力的人，对肺热咳嗽的人也很有益处。牛肉还可以和芹菜、胡萝卜搭配。

下面介绍一下牛肉白菜水饺馅儿的做法，大白菜适量，洗干净，以后切成碎末，加上少量的盐拌匀，然后挤掉白菜里面的水分。不要挤太干，牛肉500克剁碎，加入葱蒜末和酱油，加入香油和五香粉搅拌均匀，然后放半小时左右。告诉大家一个小方法，让肉馅儿更香，锅加热以后，放入食用油，葱姜蒜末炒微黄关火，等冷却以后加入牛肉馅。最后把白菜放入沿着一个方向牛肉馅拌匀，加入适量盐和鸡精。肉馅就办好了，非常香！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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